Το Blog των AμεA (Ατόμων με Αναπηρία) - Αναπηρία - Δικαιώματα, Παροχές, Ενημέρωση και Πληροφορίες για τα Άτομα με Αναπηρία... και όχι μόνο. Ανάπηροι αλλά ίσοι - Disabled but Equal
Οι επικρατέστεροι μύθοι για τη διατροφή και τη γυμναστική. Ποια είναι τα πιο συχνά, λανθασμένα στερεότυπα για τη διατροφή και την άσκηση;
Κάνω κάθε μέρα προπόνηση και δεν βλέπω σημαντική διαφορά στο σώμα μου
Εξίσου σημαντική με την προπόνηση είναι και η αποκατάσταση. Δεν υπάρχει περίπτωση να δούμε σημαντική βελτίωση εάν δεν δώσουμε στο σώμα χρόνο για να αναρρώσει. Ιδανικό διάστημα αποκατάστασης θεωρούνται οι 48 ώρες.
Δεν κάνω γυμναστική, γιατί δεν μου χρειάζεται
Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν έχει ανάγκη από άσκηση, η εμφάνιση είναι το τελευταίο που μας απασχολεί όταν ξεκινάμε την προπόνηση. Η καλή φυσική κατάσταση συνδέεται άμεσα με την ποιότητα ζωής αλλά και με το προσδόκιμο επιβίωσης, όπως παρουσιάζουν όλες οι σύγχρονες έρευνες.
Παχαίνω γιατί έχω κακό μεταβολισμό
Ο μεταβολισμός συνδέεται άμεσα με τον συνολικό τρόπο ζωής. Οι άνθρωποι που κάνουν καθιστική ζωή έχουν αργό μεταβολισμό και δυσκολεύονται αρκετά στο να χάσουν βάρος.
Δεν πίνω πολύ νερό γιατί κάνω κατακράτηση
Η μειωμένη ενυδάτωση οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη κατακράτηση υγρών. Όταν πίνουμε λιγότερο νερό, το σώμα αμύνεται προσπαθώντας να αποφύγει την αφυδάτωση. Ο κύριος τρόπος άμυνας γίνεται μέσω της κατακράτησης.
Δεν κάνω βάρη γιατί αυτό με παχαίνει
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες η προπόνηση με αντιστάσεις έχει τα μέγιστα οφέλη όσον αφορά την απώλεια βάρους. Η αυξημένη καύση των θερμίδων συνεχίζεται για αρκετές ώρες μετά την προπόνηση, αφού ο μεταβολισμός έχει πάρει κυριολεκτικά φωτιά.
Πρώτα θα αδυνατίσω και μετά θα ξεκινήσω τη προπόνηση
Τραγικό λάθος, η βελτίωση της διατροφής αποδίδει τα μέγιστα όταν συνδυαστεί με προπόνηση. Η απώλεια βάρους οδηγεί και σε απώλεια μυϊκού ιστού, ο οποίος θα αποκατασταθεί μέσα από την άσκηση. Αλώστε, η προσπάθεια θεωρείται επιτυχημένη μόνο όταν αλλάξει η σύσταση του σώματος, όταν δηλαδή μειωθεί ο λιπώδης ιστός και αυξηθεί παράλληλα ο μυϊκός.
Τρώω μόνο όταν πεινάω
Το κυριότερο συστατικό της επιτυχίας είναι το πρόγραμμα. Ρυθμίστε τον οργανισμό σας σωστά, προσθέτοντας αρκετά γεύματα στη διάρκεια της ημέρας. Όταν περιμένω να αισθανθώ την πείνα, είμαι ήδη αρκετή ώρα χωρίς ενέργεια.
Προσπαθώ να τρώω λίγο, καταναλώνω μόνο ένα γεύμα την ημέρα
Ιδανικός τρόπος για να παχύνει κάποιος. Όσο λιγότερα είναι τα γεύματα στη διάρκεια της ημέρας, τόσο μεγαλύτερη είναι και η αποθήκευση λίπους. Ένα μικρό γεύμα ανά τρεις με τέσσερις ώρες είναι ικανό να απογειώσει το μεταβολισμό.
Εγώ δεν μπορώ να τρέξω
Δεν μπορείς να τρέξεις γιατί δεν έχεις προσπαθήσει ποτέ να το κάνεις. Η βελτίωση των επιδόσεων είναι ταχύτατη όταν ξεκινά ένας ασκούμενος την προπόνηση. Η αερόβια άσκηση είναι απαραίτητη μορφή δραστηριότητας και το τρέξιμο είναι ο δεύτερος απλούστερος τρόπος, αμέσως μετά το περπάτημα.
Αφού δεν ιδρώνω, δεν χάνω θερμίδες
Ο ιδρώτας είναι εργαλείο του οργανισμού μέσω του οποίου προστατευόμαστε από τη θερμοπληξία. Η καύση των θερμίδων δεν έχει άμεση σχέση με αυτή τη διαδικασία.
Μάθετε τα οφέλη από την μειωμένη κατανάλωση κρέατος. Η χορτοφαγική διατροφή αποτελεί ένα πρότυπο διατροφής που στηρίζεται κατά βάση στην κατανάλωση φυτικών τροφίμων και κυρίως λαχανικών, φρούτων, ολικής άλεσης δημητριακών, οσπρίων, σπόρων και ξηρών καρπών και ορισμένες φορές ανάλογα με τον τύπο χορτοφαγίας την κατανάλωση ορισμένων ζωικών προϊόντων όπως ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά.
Αρκετές είναι σήμερα οι μελέτες που εκθειάζουν τα οφέλη της μειωμένης κατανάλωσης ή της απουσίας κρέατος από το διαιτολόγιο μας. Έτσι σε μελέτες που έγιναν σε χορτοφάγους βρέθηκε ότι αυτοί καταναλώνουν λιγότερο κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη, περισσότερους υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες, καθώς φυσικά και πολύ περισσότερη βιταμίνη C, E, κάλιο και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά.
Χρόνιες παθήσεις και χορτοφαγία
Για αυτό ακριβώς το λόγο οι χορτοφάγοι φαίνεται να έχουν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και συνεπώς να κινδυνεύουν λιγότερο από το να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ενώ εμφανίζουν καλύτερο λιπιδαιμικό προφίλ στο αίμα, χαμηλότερη πίεση και λιγότερα ποσοστά καρδιοαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και διαφόρων μορφών καρκίνου κυρίως προστάτη και εντέρου.
Επίσης η χορτοφαγική δίαιτα φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του προσδόκιμου ζωής καθώς μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν συσχετίσει την αυξημένη κατανάλωση κρέατος με αυξημένη θνησιμότητα.
Τα διατροφικά προτερήματα της χορτοφαγικής διατροφής;
Το μεγάλο διατροφικό πλεονέκτημα της χορτοφαγίας είναι η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών συστατικών.
Παρατηρήθηκε ότι στη χορτοφαγική δίαιτα λόγω της αυξημένης κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και οσπρίων, η κατανάλωση φυτικών ινών φτάνει τα 30-42 γραμ./μέρα, όταν η μέση ημερήσια διαιτητική πρόσληψη φυτικών ινών ανέρχεται στα 20-30 γραμ./μέρα.
Είναι γνωστό πως οι διαιτητικές ίνες σχετίζονται με μείωση των επίπεδων λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα, συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και προφυλάσσουν από ορισμένες μορφές καρκίνου.
Επίσης με την αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ακατέργαστων δημητριακών και λαδιού (κυρίως ελαιολάδου) θωρακίζουμε τον οργανισμό μας με καροτινοειδή (β-καροτίνη, λικοπίνη, λουτείνη κα), φλαβονοειδή (κουερσιτίνη, κατεχίνες κα) και βιταμίνες που είναι γνωστά πλέον για την αντιοξειδωτική τους δράση και την τόνωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Τέλος, δε θα πρέπει να ξεχνάμε πως ανάλογα με το είδος χορτοφαγίας και τον αντίστοιχο αποκλεισμό τροφίμων, μπορεί εύκολα να δημιουργηθούν διατροφικές ελλείψεις. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην κάλυψη των μερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη B12, ασβέστιο και βιταμίνη D. Είναι κατανοητό, λοιπόν, πως ακόμη και ένας τέτοιος ωφέλιμος τρόπος ζωής απαιτεί την κατάλληλη διατροφική εκπαίδευση ώστε να «γευτούμε» μόνο τα οφέλη του.
Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα. Την ευεργετική επίδραση, που έχει στις επιδόσεις των μαθητών η πρόσληψη πρωινού, διαπιστώνει έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Βρετανία και τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση Appetite.
Οι ερευνητές συνέκριναν τις επιδόσεις 1.386 μαθητών, από 32 σχολεία, σε διάφορα τεστ συγκέντρωσης, μνήμης και χρόνου αντίδρασης. Από το σύνολο των 1.386 μαθητών, ηλικίας 6 έως 16 χρονών, τα κορίτσια ήταν 721 και τα αγόρια 665. Οι 1.202 από αυτούς είχαν πάρει πρωινό την ημέρα των τεστ, ενώ οι υπόλοιποι 184 είχαν πάει στο σχολείο τους νηστικοί.
Σε σχέση με τους μαθητές που είχαν πάρει πρωινό, οι νηστικοί μαθητές εμφάνισαν χαμηλότερες επιδόσεις στο τεστ της συγκέντρωσης, σε ποσοστό 7%. Επίσης, χρειάστηκαν περισσότερο χρόνο- περίπου 9%- για να απαντήσουν στις ερωτήσεις του τεστ, ενώ σε ανάλογα ποσοστά υπολείπονταν στο τεστ μνήμης.
Επιπλέον, οι «χορτάτοι» μαθητές εμφάνισαν μεγαλύτερη συνεκτικότητα στον ειρμό της σκέψης τους, σε σχέση με τους συμμαθητές τους, που εκείνη την ημέρα πήγαν στο σχολείο με άδειο στομάχι.
Αποδείχθηκε επίσης ότι, όσο περνούσε η ώρα, τόσο αυξανόταν η διαφορά στις επιδόσεις ανάμεσα στις δύο ομάδες, αφού στα τεστ που πραγματοποιήθηκαν, μετά τις 11 το πρωί, οι χορτάτοι μαθητές έδειξαν να διατηρούν τις δυνάμεις τους, αντίθετα με τους νηστικούς που είχαν χάσει ενέργεια.
Ως προς τα φύλα, τα κορίτσια που δεν είχαν πάρει πρωινό είχαν πολύ χαμηλότερες επιδόσεις, σε σχέση με τα νηστικά αγόρια.
Οι ειδικοί έχουν επισημάνει, κατ' επανάληψη, τα οφέλη που έχει η σωστή διατροφή για τους μαθητές. Οι τροφές, πλούσιες σε μαγνήσιο θεωρούνται απαραίτητες γιατί βοηθούν στη συγκέντρωση, ενώ από το πρωινό δεν πρέπει να λείπει το γάλα ή ο φρέσκος χυμός. Τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι μπανάνες και το αυγό εφοδιάζουν τον εγκέφαλο με βιταμίνη Β, η οποία θεωρείται πολύτιμη για την καλή μνήμη και την καλή συγκέντρωση.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουν πώς γίνεται η αυτοεξέταση.
Παρότι η αυτοεξέταση μαστών είναι ο πιο εύκολος και ανώδυνος τρόπος για να εξετάζουν όλες οι γυναίκες το στήθος τους το ένα τρίτο αυτών δεν το κάνει από φόβο για το τι μπορεί να βρουν, αναφέρει πρόσφατη έρευνα.
Σύμφωνα με μια έρευνα της Avon σε 2.000 γυναίκες, επικεφαλής της οποίας ήταν η καθηγήτρια Janet Reibstein, οι γυναίκες πρέπει να ελέγχουν τους μαστούς τους τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Μάλιστα, τα νεαρά κορίτσια πρέπει να αρχίσουν να μαθαίνουν πώς να κάνουν αυτοεξέταση μόνες τους από την ηλικία των 13 ετών!
Είναι πολύ σημαντικό οι γυναίκες να γνωρίζουν πώς είναι το στήθος τους, έτσι ώστε να είναι σε θέση να παρατηρούν όποιες αλλαγές θα μπορούσαν να εξελιχθούν σε πιθανό κίνδυνο αργότερα.
Βέβαια, από την άλλη, δε θα πρέπει να φτάσουν σε σημείο να αγχώνονται υπερβολικά, καθώς σε αρκετές περιπτώσεις τα εξογκώματα που ανακαλύπτουν είναι μη-καρκινικά. Όπως και να ’χει η επίσκεψη στον ειδικό κρίνεται απαραίτητη αν μια γυναίκα παρατηρήσει οποιαδήποτε αλλαγή στους μαστούς της.
Όπως αναφέρει η Janet Reibstein από το πανεπιστήμιο του Exeter είναι πολύ σημαντικό η αυτοεξέταση να γίνει συνήθεια στις γυναίκες από νεαρή ηλικία, καθώς ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του μαστού αυξάνεται με την πάροδο των χρόνων.
Μία στις 2.000 γυναίκες θα εμφανίσει καρκίνο μέχρι την ηλικία των 29 ετών, ενώ μία στις 22 θα εμφανίσει καρκίνο πριν γίνει 60 χρονών.
Μπορεί να φταίει ο εγκέφαλός σας. Η διατήρηση του σωστού βάρους είναι θέμα διατροφικών συνηθειών και άσκησης. Αυτό γνωρίζουμε οι περισσότεροι.
Όμως τώρα οι επιστήμονες υποστηρίζουν κάτι διαφορετικό.
Σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Michigan ο εγκέφαλός μας μπορεί να ευθύνεται για τα… παραπανίσια κιλά μας!
Ο εγκέφαλος ορισμένων από εμάς λειτουργεί διαφορετικά, κάτι που σημαίνει ότι δεν ανταποκρίνεται στις ορμόνες που «ελέγχουν» την όρεξη.
Δύο είναι οι ορμόνες-«κλειδιά» που σχετίζονται με το βάρος ενός ατόμου. Η γκρελίνη απελευθερώνεται από το στομάχι για να αυξήσει το αίσθημα της πείνας. Η ίδια ορμόνη επιβραδύνει το μεταβολισμό και μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να «καίει» λίπος και θερμίδες.
Η δεύτερη ορμόνη, η λεπτίνη, παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του βάρους του σώματος, στέλνοντας μηνύματα στον εγκέφαλο να μειώσει την όρεξη και να «καίει» πιο πολλές θερμίδες, με αποτέλεσμα να συνδέεται άμεσα με την παχυσαρκία.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι δεν έχουν την ορμόνη λεπτίνη έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν προβλήματα με το βάρος τους. Ορισμένοι άνθρωποι εμφανίζουν πολύ υψηλά ποσοστά λεπτίνης, με αποτέλεσμα να «υπερφορτώνονται» οι υποδοχείς του εγκεφάλου που τη ρυθμίζουν και να «χαλάει» ο μηχανισμός που εξαλείφει το υπερβολικό λίπος.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν γιατί οι υποδοχείς του εγκεφάλου που ευθύνονται για την έκκριση της λεπτίνης μπορεί να μη λειτουργούν.
Βρήκαν ότι ο υποδοχέας έχει δύο «πόδια» που περιστρέφονται μέχρι να «συναντήσουν» τη λεπτίνη στον εγκέφαλο.
Μία περίπτωση είναι οι υποδοχείς αυτοί στους υπέρβαρους να μην έχουν αυτά τα «πόδια», με αποτέλεσμα η λεπτίνη να μη μπορεί να συνδεθεί με τον υποδοχέα.
Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Molecular Cell.
Η ανακάλυψή τους αυτή θα μπορούσε να οδηγήσει σε στοχευμένες θεραπείες κατά της παχυσαρκίας και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τις συγκεκριμένες ορμόνες.
