Όταν η κατανάλωση φαγητού συνδέεται με την κακή ψυχολογική κατάσταση.
Σε αρκετούς ανθρώπους, η συναισθηματική κατάσταση επηρεάζει την όρεξη για φαγητό. Το συναισθηματικό φαγητό, χαρακτηρίζεται από μια ακατάσχετη επιθυμία για φαγητό, που μπορεί να γίνεται ευσυνείδητα ή ασυνείδητα και υπολογίζεται ότι είναι η συχνότερη διατροφική διαταραχή.
Είναι αρκετοί αυτοί που στρέφονται συχνά προς το φαγητό για να θεραπεύσουν τα συναισθηματικά τους προβλήματα. Όταν υπάρχουν δύσκολες ψυχολογικές καταστάσεις, όπως κατάθλιψη, πλήξη, μοναξιά, θυμός, άγχος, απογοήτευση, προβλήματα με τις διαπροσωπικές σχέσεις και χαμηλή αυτοεκτίμηση, μπορούν να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση τροφής. Τρώγοντας, όμως, το μόνο που καταφέρνουν είναι να τους γίνεται το φαγητό μια συνήθεια, εμποδίζοντας από τον εαυτό τους την εκμάθηση των δεξιοτήτων για την επίλυση των αρνητικών συναισθημάτων τους.
Το πρόβλημα γίνεται ακόμη δυσκολότερο από το γεγονός ότι στη διατροφική αυτή διαταραχή, γίνεται επιλεκτικά μεγαλύτερη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε θερμίδες, όπως τα γλυκά και τα λιπαρά. Επίσης, έχει παρατηρηθεί ότι, υπάρχει μεγάλη προτίμηση από τα άτομα αυτά να καταναλώνουν αλμυρά εδέσματα.
Φαίνεται ότι μερικά τρόφιμα έχουν εθιστικές ιδιότητες. Η πρόσληψη μερικών εδεσμάτων, όπως για παράδειγμα η σοκολάτα, είναι πιθανόν να προκαλεί την απελευθέρωση ουσιών στον οργανισμό, όπως τα οπιοειδή, σε πολύ μικρές ποσότητες. Οι ουσίες αυτές προκαλούν προσωρινά ευχαρίστηση, που είναι αντισταθμιστική στην κακή ψυχολογική κατάσταση του ατόμου.
Το πρόβλημα που δημιουργείται, όμως, είναι διπλό. Το πρώτο μέρος είναι ότι η ανακούφιση είναι προσωρινή και με το σταμάτημα του φαγητού, η προσοχή επανέρχεται πάλι στις σκοτούρες. Το δεύτερο μέρος είναι ότι προστίθενται στο σώμα περιττά κιλά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, σύντομα να επέλθει παχυσαρκία και μαζί με αυτή νέα άσχημα ψυχολογικά αισθήματα, λόγω της κακής σωματικής εικόνας και της ενοχής.
Τρόποι αντιμετώπισης της συναισθηματικής υπερφαγίας
Αρχικά, πρέπει να προσδιορίσετε ποια συναισθηματικά ερεθίσματα σας προκαλούνε την επιθυμία για φαγητό και τις κακές διατροφικές σας συνήθειες. Ωστόσο, ο εντοπισμός των συναισθηματικών ερεθισμάτων από μόνος του δεν είναι αρκετός να μεταβάλει αυτή τη διατροφική συμπεριφορά. Αν έχετε υιοθετήσει το μοτίβο της χρήσης φαγητού ως απάντησης στα συναισθήματά σας ή σε ορισμένες καταστάσεις που βιώνετε, είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να αλλάξετε αυτή τη συνήθεια.
Κάτι που θα σας βοηθήσει σε αυτό, είναι να καταγράφετε πότε, τι, και πόσο τρώτε. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να καταγράφετε τα συναισθήματα που έχετε όταν πρόκειται να καταναλώσετε την τροφή. Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε συγκεκριμένες καταστάσεις, που σας σπρώχνουν στην υπερφαγία.
Το επόμενο βήμα είναι η ανάπτυξη εναλλακτικών λύσεων, αντί για το φαγητό. Όταν δηλαδή θα πιάσετε τον εαυτό σας να είναι έτοιμος να κάνει μια διατροφική παρασπονδία ως απάντηση στα συναισθήματά σας, δοκιμάστε να κάνετε κάποια άλλη δραστηριότητα, όπως να διαβάσετε ένα βιβλίο, να ακούσετε μουσική, να πάτε μια βόλτα, να μιλήσετε με έναν φίλο ή ό,τι άλλο θα σας ευχαριστούσε, μέχρι να περάσει η επιθυμία σας για το φαγητό.
Επιπλέον, είναι καλό να περιορίζεται η αποθήκευση ή η αγορά γλυκών, λιπαρών και αλμυρών εδεσμάτων, τα όποια υπάρχει η τάση να καταναλώνονται επιλεκτικά από κάποιον που έχει συναισθηματική υπερφαγία. Ακόμη και όταν υπάρχει ακατάσχετη επιθυμία να φάτε κάτι, είναι προτιμότερο να επιλέγετε να καταναλώσετε τρόφιμα με λίγες θερμίδες και λιπαρά.
Κάποιες καλές επιλογές τροφίμων που βοηθούν εναντίον της υπερφαγίας είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά φτωχά σε λιπαρά, τα γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Επίσης, η ξεκούραση, ο καλός ύπνος και η τακτική σωματική άσκηση, που βοηθά το σώμα να είναι σε καλύτερη φυσική κατάσταση, προστατεύουν από την ψυχολογική καταπόνηση, απομακρύνοντας έτσι τον κίνδυνο της υπερφαγίας. Δεν πρέπει να αφήνετε αισθήματα ενοχής να σας κυριεύουν και να σας βασανίζουν, εάν κάποτε η υπερφαγία σας καταβάλλει. Ξεκινήστε με θάρρος μια νέα μέρα, διορθώνοντας όσα μπορείτε με βάση τα διδάγματα που πήρατε από την προηγούμενη εμπειρία σας.
Εστιαστείτε στα θετικά που πετυχαίνετε, πάρτε κουράγιο, μη σταματάτε την προσπάθεια σας και συνεχίστε την καταπολέμηση της συναισθηματικής υπερφαγίας για να έχετε μια πιο ευχάριστη ζωή με καλύτερη υγεία.
Πηγή: http://www.mednutrition.gr
Ενεργοποιούν το μεταβολισμό.
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρούτα είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά υπάρχουν και ορισμένα φρούτα τα οποία ενεργοποιούν το μεταβολισμό μας, με αποτέλεσμα να αδυνατίζουμε.
Μήλα: Τα μήλα περιέχουν πολλές βιταμίνες, είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν υψηλή ποσότητα φυτικών ινών.
Αχλάδια: Μια «υπερτροφή» για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς περιέχουν υψηλή ποσότητα φυτικών ινών και μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης
Βατόμουρα: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών και είναι κατάλληλα για την μείωση της κυτταρίτιδας, καθώς καταπολεμούν το λίπος.
Φράουλες: Βοηθούν στη παραγωγή ορμονών οι οποίες εξαφανίζουν το λίπος. Περιέχουν αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.
Πηγή: http://www.myworld.gr
Πιο αποτελεσματική η περιοδική εξέταση του ασθενούς.
Η τακτική της περιοδικής εξέτασης ενός άνδρα, ο οποίος έχει διαγνωστεί με ένα αργά εξελισσόμενο καρκίνο του προστάτη, είναι πιο αποτελεσματική και φθηνή σε σχέση με την άμεση χειρουργική αφαίρεση του όγκου ή της διενέργειας ακτινοβολιών, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.
Η μελέτη έρχεται να ενισχύσει προηγούμενες έρευνες, που επίσης έχουν καταλήξει στη διαπίστωση ότι σε πολλές περιπτώσεις είναι καλύτερα ο γιατρός και ο ασθενής να μη βιάζονται, αλλά να ακολουθούν την τακτική του «βλέποντας και κάνοντας».
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρ. Τζούλια Χέις του Ινστιτούτου Καρκίνου Dana-Farber της Βοστώνης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «Annals of Internal Medicine», σύμφωνα με το Reuters, ανέπτυξαν ένα μοντέλο υπολογισμού για άνδρες ηλικίας 65 έως 75 ετών.
Το μοντέλο αυτό συνεκτιμά το συνολικό κόστος των εναλλακτικών μεθόδων αντιμετώπισης της νόσου (τεστ, θεραπείες, απώλεια ωρών εργασίας κ.α.), τις διάφορες παρενέργειες από κάθε διαφορετική αντιμετώπιση, τις επιπτώσεις στην ποιότητα ζωής του ασθενούς και τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου από τον καρκίνο του προστάτη.
Οι αμερικανοί επιστήμονες συνέκριναν τρεις εναλλακτικές λύσεις: την άμεση αντιμετώπιση (χειρουργείο και ακτινοβολίες), την ενεργητική παρακολούθηση του ασθενούς (τεστ αίματος PSA κάθε τρεις μήνες, συχνές βιοψίες του προστάτη κ.α.), καθώς και την πιο παθητική τακτική της αναμονής (τεστ PSA κάθε έξι μήνες και τεστ οστών κάθε πέντε χρόνια).
Οι ερευνητές συμπέραναν ότι η τρίτη επιλογή του «βλέποντας και κάνοντας» είναι όχι μόνο η πιο φθηνή, αλλά τελικά δεν έχει ως συνέπεια οι ασθενείς να κινδυνεύουν περισσότερο σε σχέση με την πιο επιθετική θεραπευτική προσέγγιση.
Ο κίνδυνος θανάτου ενός άνδρα από καρκίνο του προστάτη υπολογίστηκε σε 4,8% για όσους επιλέγουν τη δεύτερη λύση της ενεργητικής παρακολούθησης, σε 6% για όσους αρκούνται στην πιο παθητική παρακολούθηση και σε 8,9% για όσους αμέσως καταφεύγουν σε δραστικές επεμβατικές θεραπείες. Και στα τρία «σενάρια», το προσδόκιμο ζωής κυμαίνεται μεταξύ των 81 και 82 ετών, ενώ η ποιότητα ζωής του ασθενούς είναι καλύτερη στην τρίτη περίπτωση της αργής αντιμετώπισης.
Όπως είπε η δρ Χέις, οι περισσότεροι άνδρες διαγιγνώσκονται με χαμηλού κινδύνου καρκίνο του προστάτη, ο οποίος ποτέ δεν θα εξελιχθεί αρκετά ή τουλάχιστον όχι τόσο γρήγορα, ώστε να απειλήσει τη ζωή του ασθενούς. Από την άλλη, όμως, μια άμεση θεραπευτική αντιμετώπιση μπορεί να έχει παρενέργειες, όπως η ακράτεια ούρων και η σεξουαλική δυσλειτουργία.
«Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ανδρών που πιθανότατα κάνουν περιττή θεραπεία», τόνισε η Αμερικανίδα ερευνήτρια, η οποία διευκρίνισε πάντως ότι η τελική απόφαση για τον τρόπο αντιμετώπισης της νόσου εναπόκειται στον γιατρό και στον ίδιο τον ασθενή, μεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρία Καρκίνου, περίπου ένας στους έξι άνδρες θα διαγνωστεί με καρκίνο του προστάτη κάποια στιγμή στη ζωή του και ένας στους 36 (σχεδόν το 3%) θα πεθάνει από τη νόσο.
Πώς θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.Μαρούλια που καφετιάζουν, καρότα που λυγίζουν, ντομάτες που μαλακώνουν! Κι όμως υπάρχει τρόπος να τα διατηρήσουμε φρέσκα.
Επιλέγουμε λαχανικά σε καλή κατάσταση και τα συντηρούμε στο ψυγείο με κάποιες τεχνικές για να μην χάσουν τη φρεσκάδα τους.
Βήμα πρώτο: Ρυθμίστε το ψυγείο
Το περιβάλλον είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση των νωπών λαχανικών στο ψυγείο. Η θερμοκρασία του ψυγείου σας θα πρέπει να είναι ρυθμισμένη μεταξύ 1,5 - 4,5 βαθμούς Κελσίου. Βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας δεν είναι πάρα πολύ κρύο διότι τα λαχανικά σας θα παγώσουν, αλλά ούτε πολύ ζεστό διότι θα αναπτυχθούν βακτήρια.
Τα περισσότερα ψυγεία έχουν συρτάρια, όπου μπορούμε να ελέγχουμε την υγρασία. Αλλά συχνά γίνεται κατάχρηση αυτού του εύχρηστου εργαλείου, καθώς πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι όλα τα λαχανικά πρέπει να φροντιστούν με τον ίδιο τρόπο και αυτό δεν είναι αλήθεια. Ενώ κάποιο λαχανικό μπορεί να ωφεληθεί αν το πλύνουμε και το βάλουμε στο συρτάρι μέσα σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα, κάποιο άλλο μπορεί να χάλασε τρεις φορές πιο γρήγορα με αυτήν τη μέθοδο.
Επίσης, ορισμένα λαχανικά μπορεί να αφήσουν οσμές, που μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τη δική τους γεύση, αλλά και άλλων λαχανικών ή γενικά όλων των τροφίμων του ψυγείου. Διατηρούμε πάντα ένα μικρό κουτί με μαγειρική σόδα κάπου στο ψυγείο μας για να αποφευχθεί αυτή η μεταφορά γεύσεων και οσμών.
Βήμα δεύτερο: Γνωρίστε τα λαχανικά σας
Πρώτα απ' όλα, δεν θα πρέπει να πλένετε τα λαχανικά πριν από την αποθήκευση τους, εκτός αν είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να απομακρύνετε την παραπανίσια υγρασία. Το πρόβλημα είναι ότι μετά το πλύσιμό τους θα καταλήξουν με πολύ υγρασία, που μπορεί να προκαλέσει γρήγορα καφέ κηλίδες και μαρασμό.
Αλλά αν στεγνώσουμε τα λαχανικά πολύ καλά, μπορεί να τα στερήσουμε από την απαραίτητη υγρασία τους και να αφυδατωθούν, οπότε πάλι θα μαραθούν. Είναι καλύτερα να τα διατηρούμε άπλυτα και να τα πλύνουμε λίγο πριν τα καταναλώσουμε.
Αποθηκεύστε τα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι και το λάχανο σε σφραγισμένες πλαστικές σακούλες στο συρτάρι, ή σε όποιο μέρος του ψυγείου σας είναι πιο δροσερό. Οι σακούλες αποτρέπουν την απώλεια υγρασίας και το κρύο κρατά τα φύλλα φρέσκα, χωρίς κίνδυνο να μαραθούν.
Τα φυλλώδη λαχανικά έχουν διάρκεια αντοχής 10 ημέρες, όταν φυλάσσονται καλά. Λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα φασόλια και οι πιπεριές, επίσης αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο, αν και δεν είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου.
Αποθηκεύστε τα λαχανικά που είναι ρίζες, όπως καρότα και γογγύλια σε πλαστικές σακούλες με τρύπες, που θα τους προσφέρουν αερισμό. Αφαιρέστε το πάνω μέρος της κάθε ρίζας. Τα φύλλα που βρίσκονται εκεί, θα απορροφήσουν όλη την υγρασία που χρειάζονται οι ρίζες για να διατηρηθούν τραγανές. Αν σκοπεύετε να φάτε τα φύλλα συντηρήστε τα όπως τα φυλλώδη λαχανικά.
Λαχανικά που δεν πρέπει να καταψύχονται
Ορισμένα λαχανικά δεν πρέπει να ψύχονται καθόλου, όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πατάτες και οι ντομάτες.
Το καλύτερο για τα κρεμμύδια είναι ανοιχτά καλάθια που κρέμονται από ψηλά. Για το σκόρδο οι καλύτερες συνθήκες είναι μέσα σε κάποιο μπολ σε ένα σκοτεινό ντουλάπι. Οι πατάτες προτιμούν τις δροσερές θερμοκρασίες, αλλά όχι μέσα στο ψυγείο. Τοποθετήστε τις σε μια χάρτινη σακούλα, σε ένα δροσερό μέρος.
Οι ντομάτες πρέπει να αποθηκεύονται μακριά από το ηλιακό φως και εκτός ψυγείου, τουλάχιστον μέχρι να κοπούν. Μόλις κοπούν, μπορούν να τα τυλιχτούν καλά και να τα τοποθετηθούν στο ψυγείο. Οι ντομάτες σε γενικές γραμμές έχουν μικρή διάρκεια ζωής.
Τέλος, για το καλαμπόκι είναι καλύτερα να μην αποθηκεύεται με τον κώνο του. Ο καλύτερος τρόπος είναι να το φάτε απευθείας. Αν πρέπει να το ζεματίσετε, ψύξτε το αμέσως και αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέσα σε σακούλα.
Αυτοί οι τρόποι θα βοηθήσουν ώστε το μαρούλι σας να μείνει πράσινο, τα καρότα τραγανά και οι ντομάτες σκληρές. Η διατήρηση των φρέσκων λαχανικών στο ψυγείο, γίνεται πιο εύκολη, όταν γνωρίζουμε μερικές βασικές οδηγίες.
Πηγή: http://www.noikokyra.gr
Έκθεση - σοκ της ΕΛ.ΑΣ.
Περισσότεροι από 800 άνδρες που συνελήφθησαν και κατηγορήθηκαν την τελευταία δεκαετία από την αστυνομία για παιδοφιλία, χρήση υλικού παιδικής πορνογραφίας και παιδεραστία κυκλοφορούν ελεύθεροι, εκμεταλλευόμενοι τα παράθυρα του νόμου.
Αυτό καταγγέλλει στο «Πρώτο Θέμα» ο υποδιοικητής της Οικονομικής Αστυνομίας και της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, Μανώλης Σφακιανάκης, ρίχνοντας την ευθύνη στο νομικό πλαίσιο που ισχύει.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Ασφάλειας, από το 2003 μέχρι σήμερα σε περίπου 7.500 υποθέσεις έχουν συνολικά κατηγορηθεί 823 άτομα εκ των οποίων οι 274 έχουν συλληφθεί και για τους υπόλοιπους 558 έχει σχηματιστεί δικογραφία.
Το απίστευτο είναι, ότι παρά τις δικογραφίες που σχηματίστηκαν, μόνο 42 από αυτούς προφυλακίστηκαν, ενώ σήμερα πίσω από τα κάγκελα των φυλακών είναι μερικές δεκάδες.
Την ώρα που 800 και πλέον παιδόφιλοι κυκλοφορούν ελεύθεροι ανάμεσά μας, έρευνες δείχνουν ότι ένα στα δέκα παιδιά έχουν κακοποιηθεί σεξουαλικά.
Κάθε μέρα γίνεται στην Ασφάλεια τουλάχιστον μία καταγγελία για σεξουαλική κακοποίηση ανηλίκου, ενώ το 60% των παιδόφιλων στρέφεται σε αγόρια ηλικίας από 7 ως 16 ετών και το 40% σε κορίτσια ηλικίας από 8 ως 15 ετών.
«Οι νομοθέτες σε όλον τον κόσμο τιμωρούν αυτόν που αγοράζει ή διακινεί υλικό παιδικής πορνογραφίας για να κόψουν τη φόρα στους ανθρώπους που κακοποιούν μικρά παιδιά. Και όταν λέμε κακοποιούν μικρά παιδιά εννοούμε από έξι μηνών βρέφη ως 8,9,10 και 12 ετών», δηλώνει στην εφημερίδα ο κ. Σφακιανάκης.
Όπως αναφέρει το Πρώτο Θέμα, η αστυνομία κινείται στα τυφλά, σε ό,τι αφορά την τύχη των παιδεραστών, καθώς δεν υπάρχει ενημέρωση από τις δικαστικές αρχές για τη μετέπειτα πορεία τους.
Οι αξιωματικοί της Ασφάλειας δε γνωρίζουν να οι δράστες καταδικάζονται, αν και πότε παίρνουν άδειες και το κυριότερο, πότε αποφυλακίζονται.
