Τι έδειξε έρευνα για τα λογότυπα που είναι σχετικά με φαγητό.
Οι διαφημίσεις προϊόντων τροφίμων δεν επηρεάζουν με τον ίδιο τρόπο τον εγκέφαλο των παχουλών παιδιών και εκείνων φυσιολογικού βάρους, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Pediatrics.
Αν και το δείγμα στο οποίο έγινε η έρευνα ήταν μικρό -δέκα παιδιά φυσιολογικού βάρους και δέκα παχύσαρκα- εντούτοις τα συμπεράσματα της έρευνας είναι άκρως διαφωτιστικά.
Οι ερευνητές έδειξαν στα παιδιά, ηλικίας 10-14 ετών, 60 λογότυπα σχετικά με φαγητό και 60 λογότυπα άσχετα με τρόφιμα. Παράλληλα παρατηρούσαν την αντίδραση του εγκεφάλου τους με μαγνητικές τομογραφίες.
Παρατήρησαν ότι στα παχύσαρκα παιδιά ενεργοποιούνταν περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ανταμοιβή όταν έβλεπαν λογότυπα τροφίμων. Από την άλλη μεριά, στον εγκέφαλο των παιδιών φυσιολογικού βάρους ενεργοποιούνταν περιοχές που είχαν μεγαλύτερη σχέση με τον αυτοέλεγχο όταν έβλεπαν τα λογότυπα των τροφίμων.
Η έρευνα παρέχει προκαταρκτικά στοιχεία ότι τα παχύσαρκα παιδιά ίσως είναι πιο ευπαθή στην επίδραση των διαφημίσεων τροφίμων και ότι η λύση ίσως θα μπορούσε να είναι η καλλιέργεια του αυτοελέγχου.
Πηγή: http://www.vita.gr
Τα τρόφιμα που πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό διαιτολόγιο.
Η σκλήρυνση κατά πλάκας αποτελεί ένα αυτοάνοσο νόσημα του κεντρικού νευρικού συστήματος. Στις αυτοάνοσες νόσους ο οργανισμός παράγει αντισώματα που στρέφονται κατά του ίδιου, προκαλώντας διαταραχές στη λειτουργικότητα των οργάνων.
Στη σκλήρυνση κατά πλάκας τα όργανα που πλήττονται είναι οι νευρικές ίνες. Πιο συγκεκριμένα, καταστρέφεται η μυελίνη (το περίβλημα των νευρικών ινών) με αποτέλεσμα να εμποδίζεται η επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων και να δημιουργούνται βλάβες.
Συμβουλές διατροφής
Μειώστε τα κορεσμένα λιπαρά (δηλαδή λίπος από ζωικά τρόφιμα) και αυξήστε να πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στη διατροφή σας.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν στους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, σουσάμι, λιναρόσπορος, στα λιπαρά ψάρια όπως η σαρδέλα, ο τόνος, ο σολομός, η τσιπούρα, το σκουμπρί και στα σκούρα πράσινα λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, πράσινες πιπεριές, φυτικά έλαια όπως καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο).
Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκκαλο, τα αμύγδαλα, τα αυγά κ.ά.
Καταναλώστε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών μέσα στην ημέρα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά προλαμβάνουν την εκδήλωση οξειδωτικού στρες (το οποίο επιβαρύνει το καταπονημένο νευρικό σύστημα).
Αποφύγετε το αλκοόλ ή καταναλώστε το με μέτρο (έως 1 μερίδα/ημέρα).
Αντικαταστήστε το επεξεργασμένο αλάτι με ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι (μη ραφιναρισμένο).
Εξασφαλίστε καλή ενυδάτωση (το χρώμα των ούρων αποτελεί καλή ένδειξη για το επίπεδο υδάτωσης του οργανισμού- όσο πιο σκουρόχρωμα ούρα, τόσο μεγαλύτερη αφυδάτωση και το αντίστροφο).
Σε περίπτωση που γίνεται λήψη κορτικοστεροειδών:
- Μειώστε την πρόσληψη νατρίου (αλλαντικά, τυριά, κονσέρβες κ.ά.)
- Περιορίστε τους απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, γλυκά)
- Αυξήστε την πρόσληψη τροφών που είναι πλούσιες σε ασβέστιο
- Εξασφαλίστε την πρόσληψη κάποιας πηγής πρωτεΐνης καθημερινά( ψάρι, κρέας, αυγό, γαλακτοκομικά)
Σε περίπτωση δυσφαγίας
- Τρώτε μικρές μπουκιές
- Προτιμήστε μαλακές τροφές
- Τρώτε καθισμένοι με ίσια πλάτη και τους ώμους ελαφριά γερμένους εμπρός και παραμείνετε έτσι για 30 λεπτά μετά το γεύμα
- Συγκεντρωθείτε στο γεύμα σας και αποφύγετε άλλες ασχολίες παράλληλα (π.χ. τηλεόραση)
- Πίνετε υγρά σε θερμοκρασία δωματίου
Πηγή: http://www.iator.gr
Προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να αποτελεί ένα κοινό «μυστικό» που συμβάλλει στην επίτευξη της μακροζωίας.
Όμως η ανεβάζει πραγματικά το προσδόκιμο επιβίωσης; Από μελέτες φαίνεται ότι η συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 6,8 χρόνια. Όσο πιο μεγάλη είναι μάλιστα η συμμόρφωση, τόσο περισσότερο μειώνεται και ο κίνδυνος θανάτου.
Έτσι, με μια μέτρια συμμόρφωση, ο κίνδυνος μειώνεται κατά 42%, ενώ με μια ακριβή συμμόρφωση μειώνεται κατά 62%. Ποια είναι όμως τα στοιχεία εκείνα που χαρακτηρίζουν μια διατροφή ως μεσογειακή;
Τα 8 βασικά σημεία της μεσογειακή διατροφής είναι τα εξής:
- Αυξημένος λόγος κατανάλωσης μονοακόρεστων λιπαρών οξέων προς κορεσμένων λιπαρών οξέων
- Μέτρια κατανάλωση αιθανόλης
- Αυξημένη κατανάλωση οσπρίων
- Υψηλή κατανάλωση δημητριακών, συμπεριλαμβανομένου και του ψωμιού
- Υψηλή κατανάλωση φρούτων
- Υψηλή κατανάλωση λαχανικών
- Χαμηλή κατανάλωση κρέατος
- Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Σημαντικό χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής είναι και η υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου και θαλασσινών. Στην ελληνική εκδοχή, σημαντικό ρόλο κατέχει η κατανάλωση ελαιολάδου, φρούτων και λαχανικών- μάλιστα καταναλώνονται ευρέως άγρια πράσινα λαχανικά σε μορφή σαλάτας ή πίτας.
Τι κάνει όμως τη μεσογειακή διατροφή να είναι τόσο ωφέλιμη για την υγεία μας και να αυξάνει το προσδόκιμο επιβίωσης;
Άτομα που ακολουθούν όσο το δυνατόν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του παχέος εντέρου, του στήθους και του προστάτη. Επιπλέον έχουν αυξημένα επίπεδα β-καροτενίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνηςC, α-τοκοφερόλης και HDL-χοληστερόλης.
Το σημαντικότερο στοιχείο της φαίνεται πως είναι η αντιοξειδωτική της δράση, αφού τα άτομα που την ακολουθούν πιστά έχουν επίπεδα αντιοξειδωτικής ικανότητας 11% μεγαλύτερα σε σχέση με τα άτομα που δεν είναι και τόσο πιστοί οπαδοί της, καθώς και μειωμένα επίπεδα οξειδωμένης LDL-χοληστερόλης.
Όσον αφορά συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων, φαίνεται ότι η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ελαιολάδου αυξάνουν την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού, ενώ το κόκκινο κρέας τη μειώνει. Από την άλλη πλευρά, ουδέτερη φαίνεται να είναι η επίδραση της κατανάλωσης δημητριακών, ακόμη κι αν πρόκειται για δημητριακά ολικής άλεσης.
Στην Ελλάδα, σημαντικό αντιοξειδωτικό ρόλο φαίνεται να παίζουν τα διάφορα βότανα που καταναλώνονται σε διάφορες περιοχές, όπως στην Κρήτη, τα πράσινα άγρια λαχανικά που περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία αποτελούν τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά και τέλος το ελαιόλαδο, που εκτός από αντιοξειδωτικά, περιέχει και μια σειρά άλλων συστατικών που είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία μας.
Σημαντικό είναι επίσης να σημειωθεί, ότι η προστατευτική δράση της μεσογειακής διατροφής απέναντι σε διάφορες ασθένειες δεν είναι αποτέλεσμα κατανάλωσης κάποιου συγκεκριμένου φαγητού ή συστατικού, αλλά της ισορροπημένης κατανάλωσης ενός συνόλου συγκεκριμένων τροφίμων.
Τέλος, φαίνεται πως τα άτομα που ακολουθούν πιστά τη μεσογειακή διατροφή, έχουν χαμηλότερη συστολική πίεση, χαμηλότερα τριγλυκερίδια, αυξημένα επίπεδα HDL-χοληστερόλης, έχουν περισσότερη φυσική δραστηριότητα και ανταποκρίνονται περισσότερο στις απαιτήσεις της υγείας τους όσον αφορά την διατροφή, σε σχέση με άτομα που δεν την ακολουθούν και τόσο πιστά.
Ίσως λοιπόν εκτός από τη μεσογειακή διατροφή αυτή καθ’ αυτή και οι παραπάνω παράγοντες να συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία και την μακροζωία.
Συνοψίζοντας, η μεσογειακή διατροφή συμβάλλει στην υγεία και μακραίνει τη ζωή. Και ειδικά αν συνδυαστεί με έναν υγιή τρόπο ζωής και σωματική δραστηριότητα τα οφέλη για την υγεία μας θα είναι πολλά.
Πηγή: http://www.mednutrition.gr
«Ξυπνάει» καλύτερα τον οργανισμό.
Αν το πρωινό ξύπνημα δεν είναι το φόρτε σας και δε μπορείτε να λειτουργήσετε χωρίς να έχετε πιει πρώτα ένα φλιτζάνι καφέ, ίσως θα έπρεπε να αναθεωρήσετε!
Σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστημιακό νοσοκομείο Basel της Ελβετίας, το τσάι είναι πιο αποτελεσματικό στο να «ξυπνάει» τον οργανισμό!
Εκτός από το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες, το πράσινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας στους άντρες.
«Το πράσινο τσάι προλαμβάνει την υποβάθμιση των νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως η ντοπαμίνη και η αδρεναλίνη» ανέφερε ο συγγραφέας της μελέτης Stefan Borgwardt.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση European Journal of Clinical Nutrition.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Ερευνητές εξέτασαν 4.120 ανθρώπους ηλικίας 77 ετών.Το στρες και η κατάθλιψη μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία και νέα έρευνα ανακαλύπτει ότι αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας.
Η έρευνα έδειξε ότι άνθρωποι άνω των 65 ετών που εμφάνισαν ψυχοκοινωνική δυσφορία είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο και να πεθάνουν.
Η ερευνήτρια, Dr. Susan Everson-Rose, του University of Minnesota, στη Μινεάπολη, δήλωσε ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να γνωρίζουν ότι το στρες και τα αρνητικά συναισθήματα συχνά αυξάνουν με την ηλικία. Τα μέλη μιας οικογένειας και οι φροντιστές πρέπει να αναγνωρίσουν ότι τα συγκεκριμένα συναισθήματα έχουν σημαντική επίδραση στην υγεία.
Η ψυχοκοινωνική δυσφορία είναι όρος- ομπρέλα που περιλαμβάνει την κατάθλιψη, το στρες, αρνητική θεώρηση της ζωής και γενική έλλειψη ικανοποίησης.
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Stroke, παρακολούθησε 4.120 ανθρώπους ηλικίας 77 ετών για 10 χρόνια μέσω συνεντεύξεων και αρχείων νοσοκομείων, για να διαπιστώσει πώς η δυσφορία επηρέαζε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ερευνητές ανακάλυψαν 452 εγκεφαλικά επεισόδια που οδήγησαν σε νοσηλεία και 151 θανάτους από αυτά.
Οι ερευνητές μέτρησαν το στρες, την έλλειψη ικανοποίησης από τη ζωή, το νευρωτισμό και τα καταθλιπτικά συμπτώματα και αποφάνθηκαν ότι συμμετέχοντες με τη μεγαλύτερη ψυχική δυσφορία είχαν τριπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με όσους ανέφεραν τη λιγότερη δυσφορία.
Επίσης όσοι είχαν την περισσότερη δυσφορία είχαν 54% περισσότερες πιθανότητες να νοσηλευτούν για πρώτη φορά λόγω εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με όσους εμφάνιζαν τη λιγότερη δυσφορία. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι η φυλή ή το φύλο δεν είχαν επίδραση στα ποσοστά εγκεφαλικού επεισοδίου.
Χωριστή ανάλυση ανακάλυψε σημαντική σχέση μεταξύ της ψυχοκοινωνικής δυσφορίας και του αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου, αλλά όχι για το ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η Everson-Rose δήλωσε ότι ενδεχομένως υπάρχουν άλλες βιολογικές οδοί που εμπλέκονται στη σύνδεση της ψυχικής δυσφορίας με το αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πηγή: http://www.iatronet.gr
