Κυριακή 10 Αυγούστου 2014

Ευρωπαϊκές χώρες στο… πιάτο σας


Δείτε τις εκπληκτικές φωτογραφίες.

Η stylist τροφίμων Anna Keville Joyce και ο φωτογράφος Agustín Nieto συνεργάστηκαν για να απεικονίσουν τέσσερις μεγάλες ευρωπαϊκές χώρες από… τρόφιμα.

Δημιούργησαν τα τοπία της Βαρσοβίας, της Βουδαπέστης, της Πράγας και του Βουκουρεστίου χρησιμοποιώντας απλά τρόφιμα όπως πατάτες, μαρούλι, καλαμπόκι και ζυμαρικά.

Δείτε τις φωτογραφίες









Διαβάστε περισσότερα...

Το γηραιότερο δέντρο της Μ. Βρετανίας


Είναι πάνω από 5.000 ετών.

Σε ένα μικρό χωριό της Μ. Βρετανίας, στο προαύλιο μιας εκκλησίας βρίσκεται το αρχαιότερο δέντρο της χώρας και ίσως και ολόκληρης της Ευρώπης.

Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό πουρνάρι ηλικίας άνω των 5.000 ετών, το οποίο σύμφωνα με δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, βρίσκεται στο χωριό Defynnog στην περιοχή Powys της Ουαλίας.

Ειδικοί επιστήμονες έκαναν διάφορες μελέτες για να διαπιστώσουν την ηλικία του αρχαίου αυτού δέντρου –συμπεριλαμβανομένης της χρονολόγησης με τη βοήθεια DNA, αλλά και δακτυλίων- και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το δέντρο που βρίσκεται στον αυλόγυρο της εκκλησίας St Cynog είναι το αρχαιότερο που υπάρχει στη χώρα.



Ο ειδικός εμπειρογνώμων Janis Fry, ο οποίος μελετά τα πουρνάρια για περισσότερα από 40 χρόνια, δήλωσε στην εφημερίδα: «Είμαι πεπεισμένος ότι πρόκειται για το αρχαιότερο δέντρο της Ευρώπης. Φυτεύτηκε στη βόρεια πλευρά του αρχαίου τύμβου, όπου βρίσκεται τώρα ένα νεκροταφείο, πιθανόν προς τιμήν κάποιου νεολιθικού οπλαρχηγού. Είναι τόσο παλιό που έχει χωριστεί στα δύο, με τον ένα κορμό να έχει πλάτος 12 μέτρα και τον άλλο 6».




Διαβάστε περισσότερα...

Φεστιβάλ-σφαγής φαλαινών


Δείτε το βίντεο.

Τα απωθημένα δεν κάνουν καλό τελικά και οι Ιάπωνες το αποδεικνύουν περίτρανα. Λόγω αυτών διοργάνωσαν ένα από τα πλέον περίεργα φεστιβάλ, στο οποίο αναπαριστούν σφαγές φαλαινών!

Οι συμμετέχοντες πολλοί και όλοι «ντυμένοι» με λωρίδες πανιών. Θύμιζαν κάτι από παλαιστές του σούμο -καθώς κάλυπταν… λίγα σημεία του σώματος τους, μεταξύ αυτών και το μέτωπο. Μόνο που τα υφάσματα ήταν όλα σε κόκκινο χρώμα. Στη… γιορτή που διοργανώνεται στο Ναγκάτο, οι αντιδράσεις είναι βίαιες.

Οι ντόπιοι μπαίνουν σε βάρκες και αρχίζει το κυνήγι των θαλάσσιων θηλαστικών -που είναι ψεύτικα βέβαια- με στόχο την τελική… σφαγή, κάτι το οποίο θα ήθελαν πολύ να πράξουν και στη πραγματικότητα, αλλά οι νόμοι της Ιαπωνίας δεν τους επιτρέπουν ούτε καν το κυνήγι τους.

Στη συνέχεια, προσπαθούν να τις παγιδεύσουν με δίχτυα και να τις δέσουν με σκοινιά, αλλά και να τις ναρκώσουν. Πάντως, διαθέτουν και τα κατάλληλα σπαθιά για τον σφαγιασμό. Η τελετή δεν είναι κάτι το συνηθισμένο. Αφού αιχμαλωτίσουν τη φάλαινα και τη δέσουν, τη βγάζουν τραβώντας τη προς την ακτή, όπου την αφήνουν στη στεριά φωνάζοντας πανηγυρικά συνθήματα. Άλλοι κρατούν έναν μεγάλο δίσκο όπου πάνω έχουν ένα μωρό φάλαινας –ούτε αυτό αληθινό- και στη συνέχεια οι κυνηγοί και οι γηραιότεροι, που δε έχουν λάβει μέρος στο φεστιβάλ, ξεκινούν να τραγουδούν υψώνοντας τα χέρια.










Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Πτώση στο κενό από τα 30 μέτρα


Στο βίντεο απεικονίζεται η πτώση που μπορούν να πραγματοποιήσουν, όσοι αντέχουν, από ύψος 30 μέτρων – χωρίς σκοινιά, καλώδια, ή μέτρα ασφαλείας – σε ένα θεματικό πάρκο της Δανίας.

Οι “παράτολμοι” πελάτες του θεματικού πάρκου του Sky Tower στο Τίβολι της Δανίας δένονται σε μία αλυσίδα, και στη συνέχεια αφήνονται να πέσουν στο κενό από ύψος 30 μέτρων.

Φυσικά, λίγα μέτρα επάνω από το έδαφος, ένα δίχτυ ανακόπτει την πτώση τους, αλλά αυτό δεν κάνει την ελεύθερη πτώση τους λιγότερο επικίνδυνη ή έντονη.




Πηγή: http://www.enikos.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Πιο «ακριβό» για το περιβάλλον το μοσχαρίσιο κρέας


Απαιτείται 28 φορές περισσότερη έκταση.

Η παραγωγή του μοσχαρίσιου κρέατος είναι περίπου δέκα φορές πιο επιβαρυντική για το περιβάλλον από οποιουδήποτε άλλου είδους κρέατος, όπως το χοιρινό και τα κοτόπουλα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανοϊσραηλινή επιστημονική έρευνα.

Τα μοσχάρια χρειάζονται κατά μέσο όρο 28 φορές περισσότερη έκταση γης και 11 φορές περισσότερο νερό άρδευσης από ό,τι τα πουλερικά και οι χοίροι, ενώ παράλληλα ρυπαίνουν πολύ περισσότερο το περιβάλλον (έδαφος, νερά και αέρα). Λαμβανομένων όλων αυτών των επιπτώσεων υπόψη, το μοσχαρίσιο κρέας είναι περίπου δέκα φορές πιο "δαπανηρό" περιβαλλοντικά από τις άλλες ζωικές πρωτεΐνες, γι' αυτό οι επιστήμονες συνιστούν την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσής του.

Οι ερευνητές του Κολλεγίου Bard της Νέας Υόρκης, του Πανεπιστημίου Γιέηλ και του Ινστιτούτου Επιστημών Weizmann του Ισραήλ, με επικεφαλής τον καθηγητή Γκίντον Έσελ, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (PNAS) των ΗΠΑ, σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο.

Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα μιας δεκαετίας (2000 - 2010) από τα υπουργεία Γεωργίας και Ενέργειας των ΗΠΑ, προκειμένου να συγκρίνουν το περιβαλλοντικό κόστος (κατανάλωση φυσικών πόρων, χρήση χημικών λιπασμάτων, εκπομπές αερίων θερμοκηπίου κ.α.) που έχει η παραγωγή των διαφορετικών ζωικών πρωτεϊνών, δηλαδή των επιμέρους ειδών κρέατος, καθώς επίσης των γαλακτοκομικών προϊόντων, ανάλογα με το ζώο από όπου προέρχονται.

Η συγκριτική μελέτη επιβεβαίωσε προηγούμενες εκτιμήσεις ότι το μοσχαρίσιο κρέας επιβαρύνει πολύ περισσότερο -και με διαφορά- τη φύση με το περιβαλλοντικό «αποτύπωμά» του. Μεταξύ άλλων, τα μοσχάρια και γενικότερα τα βοοειδή απελευθερώνουν πενταπλάσια αέρια του θερμοκηπίου σε σχέση με τα πουλερικά και καταναλώνουν εξαπλάσιες ποσότητες αζώτου (μέσω των λιπασμάτων που περιέχονται στις ζωοτροφές τους).

Από την άλλη, σε κάθε θερμίδα κρέατος από χοίρους ή πουλερικά που καταναλώνουν οι άνθρωποι, αντιστοιχούν δέκα θερμίδες ζωοτροφών. Όμως για τα βοοειδή, η αναλογία είναι σχεδόν τετραπλάσια. Ενώ το κόστος παραγωγής χοιρινού κρέατος και πουλερικών είναι περίπου το ίδιο, του μοσχαριού είναι κατά πολύ μεγαλύτερο και από τα άλλα δύο είδη.
Ο περιορισμός της παραγωγής μοσχαρίσιου κρέατος μπορεί να αποφέρει σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη, σύμφωνα με τους ερευνητές, οι οποίοι καλούν και τους καταναλωτές να συνειδητοποιήσουν ότι οι επιλογές του κρέατος που αγοράζουν, έχουν διαχρονικά μικρότερες ή μεγαλύτερες επιπτώσεις για τον πλανήτη.

Αν και τα συμπεράσματα της μελέτης βασίζονται σε αμερικανικά στοιχεία, άλλοι επιστήμονες εκτίμησαν ότι ανάλογη είναι η κατάσταση και στην Ευρώπη, με δεδομένο ότι και στην ευρωπαϊκή ήπειρο κυριαρχούν τα βοοειδή, ενώ η διαδικασία παραγωγής του τελικού προϊόντος (κρέατος) είναι σχεδόν ίδια.


Διαβάστε περισσότερα...