Δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
Η δίαιτα είναι μια έννοια, που στο μυαλό των περισσότερων είναι συνδεδεμένη με τη στέρηση και τον περιορισμό. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι και τα περισσότερα αστεία σχόλια στα κοινωνικά δίκτυα στο διαδίκτυο σχετίζονται με την προσπάθεια απώλειας βάρους!
Τι θα λέγατε, όμως, αν σας έλεγε κάποιος ότι η δίαιτα μπορεί να γίνει πιο ευχάριστη με τη βοήθεια κάποιων τροφίμων και ροφημάτων; Ποιοι είναι οι πολύτιμοι σύμμαχοι μιας δίαιτας που θα σας κάνουν να χαίρεστε που ακολουθείτε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους;
Οι σύμμαχοι για μια πιο ευχάριστη δίαιτα:
1. Μανιτάρια. Πρόκειται για ένα τρόφιμο με λίγες θερμίδες, αρκετές πρωτεΐνες και πολύ γεύση που μπορεί να δώσει άλλη διάσταση στα πιάτα και στις σαλάτες σας. Σκεφτείτε το κοτόπουλό σας αντί για ψητό να το μαγειρέψετε με μανιτάρια και μουστάρδα ή στη σαλάτα σας να προσθέσετε φρέσκα μανιτάρια ή ακόμα να συνοδέψετε το ψητό σας κρέας με μανιτάρια πλευρώτους ψημένα στο φούρνο. Και όλα αυτά μόνο με 20-30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
2. Μπαχαρικά και μυρωδικά. Εκτός από πληθώρα θρεπτικών συστατικών (π.χ. αντιοξειδωτικών), τα διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά δίνουν άλλη γεύση στα φαγητά και στις σαλάτες σας, απομακρύνοντας... την ανοστιά με την οποία έχετε συνδυάσει μία δίαιτα. Προσθέστε δενδρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, διάφορα πιπέρια, αλλά και βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό κ.α. σε όλες σας τις μαγειρικές παρασκευές, και πλέον τα φαγητά σας δεν θα θυμίζουν... δίαιτα!
3. Σως για σαλάτες με λίγες θερμίδες. Έχετε βαρεθεί να τρώτε σαλάτες; Σας φαίνονται άνοστες και θέλετε να τις εμπλουτίσετε με κάτι χωρίς όμως να χαλάσετε τη δίαιτά σας; Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε δικές σας σπιτικές σος με λίγες θερμίδες, όπως σος γιαούρτι (1 κ σούπας ελαιόλαδο, 1 κ σούπας γιαούρτι 2%, 1 κ σούπας μουστάρδα) ή σος μουστάρδας (1 κ σούπας ελαιόλαδο, 1 κ σούπας μουστάρδα, λεμόνι ή ξύδι) ή σος με ξύδι μπαλσάμικο (1 κ σούπας ελαιόλαδο, 1 κ σούπας μπαλσάμικο, χυμός πορτοκάλι).
4. Ξηροί καρποί. Στο παρελθόν οι ξηροί καρποί δεν είχαν τόσο συχνά θέση σε μία δίαιτα, κυρίως λόγω του ότι παρέχουν αρκετές θερμίδες (περίπου 600 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια). Σήμερα, ωστόσο, γνωρίζουμε ότι η ενσωμάτωσή τους με μέτρο σε μία δίαιτα μπορεί να κάνει τη δίαιτα πιο ευχάριστη και πιο «χορταστική». Δοκιμάστε να φάτε 10 αμύγδαλα ή κάσιους στο απογευματινό ή προσθέστε 1 κουταλιά καρύδια στο γιαούρτι σας, ή αντίστοιχα 1 κουταλιά καθαρισμένους ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους στη σαλάτα σας, και θα αισθανθείτε μεγαλύτερο κορεσμό αλλά και ικανοποίηση!
Η δίαιτα δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο! Με απλά και έξυπνα τρικ, αρκετά τρόφιμα και ροφήματα μπορούν να δώσουν άλλη... γεύση στη δίαιτά σας!
Πηγή: http://www.nutrimed.gr
Πώς δε θα «τινάξετε» στον αέρα την προσπάθεια απώλειας βάρους.
Όταν ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής με απώτερο στόχο την απώλεια βάρους, η παρουσία σας σε ένα τραπέζι με φίλους, συγγενείς και πολλά λαχταριστά εδέσματα αποτελεί μία σκληρή δοκιμασία. Σίγουρα μπορείτε να συγκρατήσετε τον εαυτό σας, να τα δοκιμάσετε σε μικρή ποσότητα ή να επιλέξετε μόνο όσα πιστεύετε ότι ταιριάζουν στο διαιτολόγιο σας. Εάν επιδείξετε εγκράτεια, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη συγκεκριμένη πρόκληση και να μην παρεκκλίνετε σε σημαντικό βαθμό από το πρόγραμμα σας.
Τι συμβαίνει όμως, όταν στο κοινωνικό ή στο οικογενειακό σας περιβάλλον υπάρχουν άτομα που σας πιέζουν έντονα να καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού ή να δοκιμάσετε όλα τα εδέσματα; Σίγουρα το κάνουν με καλή πρόθεση, όμως η επιμονή τους μπορεί πραγματικά να τινάξει την προσπάθεια σας στον αέρα. Είτε πρόκειται για τη μητέρα σας, είτε για κάποιο άτομο που σας κάνει το τραπέζι, πρέπει να βρείτε το θάρρος να αρνηθείτε!
Πως μπορείτε λοιπόν να πείτε ευγενικά «όχι»;
- Αρχικά, σίγουρα πρέπει να συγχαρείτε τη μαγείρισσα για τις ικανότητες της. Όταν λοιπόν, προτείνει να ξαναγεμίσει το πιάτο σας με τη σπεσιαλιτέ της, μπορείτε ευγενικά να απαντήσετε ότι έχετε δοκιμάσει ήδη και ότι θα προσθέσετε λίγο ακόμα στο πιάτο σας αργότερα. Με ένα μικρό και αθώο ψέμα, θα αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φαγητού και δεν θα στεναχωρήσετε το άτομο, που αφιέρωσε τόσο χρόνο να προετοιμάσει το φαγητό.
- Πόσες φορές έχετε ακούσει από το συγγενικό σας περιβάλλον, ότι έχετε μείνει «πετσί και κόκκαλο» και ότι χρειάζεστε επειγόντως σπιτικό φαγητό για να δυναμώσετε; Αλήθεια, πως μπορείτε να πείτε όχι στην Ελληνίδα μαμά, γιαγιά ή θεία, όταν πρόκειται για φαγητό; Αρχικά, μάλλον θα χρειαστεί να επιστρατεύσετε το χιούμορ σας και έπειτα να εξηγήσετε ότι ακολουθείτε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και γι αυτό έχετε χάσει βάρος.
- Μόλις τελειώσατε το φαγητό σας και η οικοδέσποινα σπεύδει να ξαναγεμίσει το πιάτο σας, χωρίς να σας ρωτήσει. Σε αυτή την περίπτωση, μάλλον είναι μάταιο να αναφέρετε ότι έχετε χορτάσει. Μάλιστα, υπάρχουν άτομα που όσο σας βλέπουν να αδειάζετε το πιάτο σας, τόσο θα το γεμίζουν. Δοκιμάστε λοιπόν, να μην καταναλώσετε όλο το φαγητό που σας έχουν σερβίρει. Αφήστε μία μικρή ποσότητα φαγητού, ανοίξτε μία ενδιαφέρουσα συζήτηση και παίξτε με το πιρούνι και το φαγητό σας, όπως κάνουν τα μικρά παιδιά.
- Ένας ακόμη εύκολος τρόπος, για να αποφύγετε την κατανάλωση φαγητού «υπό πίεση», είναι να αναφέρετε ότι δεν τρώτε κάποιο συστατικό ή τρόφιμο που περιέχει το φαγητό. Με αυτό τον τρόπο, κανένας δεν θα σας πιέσει περισσότερο. Μάλιστα μπορείτε να αναφέρετε ότι είχατε μία δυσάρεστη εμπειρία με το συγκεκριμένο φαγητό, όταν ήσασταν παιδί ή ότι έχετε αλλεργία. Για ευνόητους λόγους, τη συγκεκριμένη δικαιολογία θα πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε, όταν είστε καλεσμένοι σε δείπνο με φίλους ή συναδέλφους και όχι στο οικογενειακό τραπέζι.
- Τέλος, μπορεί να δεχθείτε έντονη πίεση να πιείτε ακόμη ένα ποτό ή απλά μπορεί να γεμίζουν το ποτήρι σας συνεχώς. Ο πιο εύκολος τρόπος να αρνηθείτε, είναι να αναφέρετε ότι θα πρόκειται να οδηγήσετε ή ότι έχετε ένα πολύ σημαντικό επαγγελματικό ραντεβού το πρωί και θέλετε να αποφύγετε τον πονοκέφαλο.
Κάποιες φορές, είναι σημαντικό να επιτρέπετε στον εαυτό σας ένα κέρασμα ή λίγο φαγητό παραπάνω. Ωστόσο, πρέπει πάντα να λειτουργείτε με γνώμονα την πείνα σας και να μην παρασύρεστε από άτομα που δεν γνωρίζουν την προσπάθεια που καταβάλετε ή τους στόχους που έχετε θέσει.
Ανησυχεί ο Οργανισμός για την εξάπλωση της χρήσης τους.
Έκθεση για τα ηλεκτρονικά τσιγάρα εξέδωσε χτες ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) στην οποία καλεί να υπάρξει ένα αυστηρό ρυθμιστικό πλαίσιο για τις συσκευές αυτές και το περιεχόμενό τους, καθώς και να επιβληθούν αυστηρές απαγορεύσεις στη χρήση τους σε κλειστούς χώρους, στη διαφήμισή τους, καθώς και στην πώλησή τους σε ανηλίκους.
Ο ΠΟΥ επιμένει ιδίως στην πρόταση να απαγορευθεί αυστηρά η πώληση ηλεκτρονικών τσιγάρων στους ανηλίκους και τονίζει ότι η χρήση τους εγείρει «σοβαρές απειλές» για την υγεία των εφήβων και των εμβρύων.
Η υπηρεσία υγείας του ΟΗΕ, σε μια έκθεσή της η οποία πρόκειται να συζητηθεί από τα κράτη-μέλη σε μια σύνοδο για αυτό το ζήτημα η οποία είναι προγραμματισμένο να διεξαχθεί τον Οκτώβριο στη Μόσχα, εξέφρασε εξάλλου την ανησυχία της για τη συγκέντρωση του ελέγχου της αγοράς των προϊόντων αυτών, οι πωλήσεις των οποίων έχουν ήδη αξία 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων, στα χέρια των πολυεθνικών του κλάδου της καπνοβιομηχανίας.
Ο ΠΟΥ καλεί να εξεταστεί ένα φάσμα «ρυθμιστικών επιλογών», όπως για παράδειγμα να απαγορευθεί στους κατασκευαστές ηλεκτρονικών τσιγάρων να υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερα για την υγεία -να λένε ότι βοηθούν τους χρήστες τους να κόψουν το κάπνισμα- έως ότου υπάρξουν «πειστικά επιστημονικά δεδομένα τα οποία να υποστηρίζουν» αυτόν τον ισχυρισμό και έως ότου τα ηλεκτρονικά τσιγάρα «λάβουν έγκριση από τις ρυθμιστικές αρχές».
Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα οφείλουν να ρυθμιστούν από τις υγειονομικές αρχές, ώστε να «ελαχιστοποιηθούν» οι τοξικές ουσίες που περιέχουν «αλλά και η εκπομπή τοξικών ουσιών», ανέφερε ο ΠΟΥ. Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα με γεύσεις φρούτων, γλυκισμάτων ή αλκοολούχων ποτών πρέπει να απαγορευτούν, πρόσθεσε και τόνισε πως οι αυτόματες συσκευές πώλησης πρέπει να καταργηθούν από σχεδόν όλες τις τοποθεσίες.
Ο ΠΟΥ είχε κηρύξει τον πόλεμο στη βιομηχανία του καπνού πριν από μια δεκαετία, και είχε καταρτίσει τη Σύμβαση Πλαίσιο για τον Έλεγχο του Καπνού (ΣΠΕΚ), την πρώτη διεθνή συνθήκη για τη δημόσια υγεία, η οποία έχει υπογραφεί από 179 κράτη-μέλη του και έχει τεθεί σε ισχύ από το 2005.
Ήδη πριν δώσει σήμερα στη δημοσιότητα την έκθεσή του, ο ΠΟΥ είχε καταστήσει σαφές ότι τάσσεται υπέρ της επιβολής παρόμοιων περιορισμών σε όλα τα προϊόντα τα οποία περιέχουν νικοτίνη, συμπεριλαμβανομένων αυτών τα οποία δεν περιέχουν καπνό.
Οι επιστήμονες μέχρι σήμερα διχάζονται για τους κινδύνους και τα ενδεχόμενα οφέλη των ηλεκτρονικών τσιγάρων, τα οποία γενικά θεωρείται πως είναι λιγότερο βλαβερά από τα συμβατικά τσιγάρα.
Μάλιστα μια ομάδα ερευνητών είχε καλέσει τον ΠΟΥ τον Μάιο να μην κατατάξει τα ηλεκτρονικά τσιγάρα στα προϊόντα καπνού, επιχειρηματολογώντας πως εάν το κάνει, θα χαθεί μια μείζων ευκαιρία να μειωθούν σημαντικά οι ασθένειες και οι θάνατοι που οφείλονται στο κάπνισμα.
Ωστόσο έναν μήνα αργότερα, μια άλλη ομάδα ειδικών διαφώνησε ρητά με αυτή την εισήγηση και τάχθηκε υπέρ της υιοθέτησης μιας εισήγησης περί αυστηρών ρυθμίσεων από τον ΠΟΥ.
Συνολικά 178 χώρες έχουν επικυρώσει την ΣΠΕΚ και υποχρεούνται να εφαρμόζουν τις διατάξεις της.
Μια από τις πιο σημαντικές χώρες που έχει υπογράψει αλλά δεν έχει επικυρώσει τη Σύμβαση είναι οι ΗΠΑ.
Οι μεγάλες πολυεθνικές της καπνοβιομηχανίας -η Imperial Tobacco, η Altria Group, η Philip Morris International ή η British American Tobacco- προωθούν σταδιακά όλο και περισσότερο τα δικά τους ηλεκτρονικά τσιγάρα στην αγορά, καθώς η πώληση των συμβατικών προϊόντων καπνού χάνουν τη δυναμική τους στις δυτικές αγορές. Μια εκτίμηση αναλυτών της τράπεζας Wells Fargo η οποία δημοσιεύθηκε τον περασμένο Ιούλιο προβλέπει ότι στις ΗΠΑ, οι πωλήσεις των ηλεκτρονικών τσιγάρων και συναφών ειδών θα ξεπεράσουν αυτές των συμβατικών ως το 2020.
Διατροφική επιλογή για καλύτερη υγεία.
Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή και θρεπτική διατροφική επιλογή. Είναι πλούσιοι σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ω-3 λιπαρά οξέα, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλή υγεία του οργανισμού.
Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό PlosONE, η κατανάλωση περίπου δυο μερίδων την ημέρα ξηρών καρπών με κέλυφος (καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα) φαίνεται να βοηθάει στην μείωση και την σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ.
Αυτό διαπιστώθηκε μέσω της βελτίωσης που παρουσιάστηκε σε δυο βασικούς δείκτες του σακχάρου του αίματος, στην εξέταση της HbA1c και στη δοκιμή στην γλυκόζη νηστείας. Σύμφωνα με τους ερευνητές ενώ οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λιπαρά, τα λίπη αυτά είναι ακόρεστα και οι αυξημένες θερμίδες που έχουν δεν αύξησαν το βάρος σε όσους συμμετείχαν στις κλινικές δοκιμές.
Οι ξηροί καρποί λοιπόν αποτελούν ένα πολύ υγιεινό σνακ και βοηθούν στο να διατηρήσουμε υγιή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο πλαίσιο ενός υγιεινού προτύπου διατροφής.
Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr
Πάνω από 120 έχουν πεθάνει αφού προσβλήθηκαν από τον ιό.
Περισσότεροι από 120 εργαζόμενοι στον τομέα της Υγείας έχουν χάσει τη ζωή τους από τον ιό Έμπολα. Τα κρούσματα στις τάξεις του ιατρικού προσωπικού, όπως αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, εγείρουν έντονες ανησυχίες αναφορικά με την αντιμετώπιση του θανατηφόρου ιού στη Δυτική Αφρική.
Μάλιστα, σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, ο αριθμός των εργαζομένων στην Υγεία που έχει μολυνθεί από τον ιό ανέρχεται σε τουλάχιστον διπλάσιο νούμερο, όπως αναφέρει το CNN.
Σύμφωνα με τις εφιαλτικές εκτιμήσεις του ΠΟΥ, πλέον, μετά και την προσβολή του ιατρικού προσωπικού από τον Έμπολα, μόνο ένας στους τρεις γιατρούς μπορούν να φροντίσουν τους 100.000 που έχουν προσβληθεί στη Δυτική Αφρική. Και αυτοί βρίσκονται ως επί το πλείστον στα αστικά κέντρα, μακρυά από χωριά που ο ιός θερίζει ανεξέλεγκτος.
