Προσέξτε γιατί μπορεί να παχύνετε.
Η νηστεία αποτελεί μια περίοδο διατροφικής αποτοξίνωσης. Ωστόσο, για άτομα που ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα απώλειας βάρους, υπάρχουν κάποιες μικρές υγιεινές παγίδες, που μπορεί να επιβαρύνουν σημαντικά το βάρος και τη δίαιτά τους κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Αποτελούν ίσως τα πιο σημαντικά «λάθη» αυτή την περίοδο, που μπορεί να εμποδίζουν την καθοδική πορεία του δείκτη της ζυγαριάς.
Δείτε ποια είναι αυτά
- Ελαιόλαδο
Αναμφισβήτητα πολύ υγιεινό. Ωστόσο μια κουταλιά της σούπας αποδίδει 135 θερμίδες. Αν λοιπόν το παρακάνουμε, όπως συχνά γίνεται στη νηστεία, μπορεί από μόνο του να μας δίνει τις θερμίδες που θα παίρναμε από ένα κανονικό γεύμα.
- Ελιές
Πολύ υγιεινές, πλούσιες σε καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά συστατικά. Ωστόσο, επειδή ακριβώς στο μυαλό μας τις έχουμε σαν κάτι πολύ υγιεινό και το μέγεθός τους πολλές φορές ξεγελάει. Κι αυτό διότι 3 με 4 ελιές σε κάθε γεύμα μπορεί να μας δώσουν ημερησίως πολλές θερμίδες.
- Χαλβάς
Αποτελεί το κατεξοχήν γλυκό της νηστείας. Εξαιρετικά υγιεινός, καθώς περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με την καλή μας υγεία. Ωστόσο, ένα σπιρτόκουτο (περίπου 35 γραμμάρια) χαλβά μπορεί να μας δώσει σχεδόν 200 θερμίδες.
- Παξιμάδι
Πολλοί το προτιμούν από το ψωμί ως πιο υγιεινό και πιο διαιτητικό. Στην πραγματικότητα όμως μιλάμε για ένα αφυδατωμένο προϊόν, το οποίο στην ίδια ποσότητα με το ψωμί μας δίνει πολύ περισσότερες θερμίδες. Αν μάλιστα είναι και λαδιού τότε η θερμιδική επιβάρυνση είναι ακόμη μεγαλύτερη.
- Μαύρη σοκολάτα
Είναι η νηστίσιμη επιλογή σοκολάτας και όχι μόνο. Ωστόσο, μια μεσαία σοκολάτα περίπου 100 γραμμαρίων μας δίνει περίπου 550 θερμίδες.
Βλέπετε λοιπόν ότι πολύ εύκολα μπορεί χωρίς καν να το αντιληφθούμε να επιβαρύνουμε το καθημερινό μας διαιτολόγιο τις ημέρες της νηστείας με τρόφιμα, κατά τα άλλα πολύ υγιεινά. Αυτό λοιπόν που χρειάζεται είναι αυτοσυγκράτηση και έλεγχος της ποσότητας, ώστε να απολαύσουμε τη διατροφική ιδιαιτερότητα της νηστείας χωρίς να δυσκολέψουμε τη δίαιτά μας.
«Επανακαλωδιώνει» τον εγκέφαλο.
Η τεχνολογία έχει αλλάξει την ανθρώπινη φυσιολογία. Μας κάνει να σκεφτόμαστε διαφορετικά, να αισθανόμαστε διαφορετικά, ακόμη και να ονειρευόμαστε διαφορετικά. Επηρεάζει τη μνήμη μας, την ικανότητα προσοχής και συγκέντρωσης καθώς και την ποιότητα του ύπνου μας.
Αυτό οφείλεται σε ένα επιστημονικό φαινόμενο, γνωστό ως νευροπλαστικότητα, που δεν είναι άλλο από την ικανότητα του εγκεφάλου να αλλάζει τη συμπεριφορά του, με βάση τις νέες εμπειρίες που αποκομίζει.
Στην περίπτωση αυτή, οι «νέες εμπειρίες» είναι ο πλούτος πληροφοριών που προσφέρει το Διαδίκτυο και οι διαδραστικές τεχνολογίες.
Ορισμένοι ειδικοί εκθειάζουν τις επιδράσεις της τεχνολογίας στον εγκέφαλο, εγκωμιάζοντας την ικανότητά της να οργανώνει τις ζωές μας και να απελευθερώνει το μυαλό μας από βαθύτερες σκέψεις.
Άλλοι εκφράζουν φόβους ότι η τεχνολογία έχει παραλύσει την ικανότητα προσοχής και συγκέντρωσής μας και μας έχει κάνει μη δημιουργικούς και ανυπόμονους, σε οτιδήποτε αναλογικό.
Δείτε παρακάτω μερικούς από τους τρόπους, με τους οποίους η τεχνολογία έχει καταφέρει να… «επανακαλωδιώσει» τον ανθρώπινο εγκέφαλο:
1. Ονειρευόμαστε… έγχρωμα
Η τηλεόραση έχει επηρεάσει τόσο καθοριστικά την ψυχοσύνθεσή μας, που μπορεί να επηρεάζει ακόμη και τα όνειρά μας.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008 από το πανεπιστήμιο Dundee της Σκωτίας, οι ενήλικες άνω των 55 ετών που είχαν μεγαλώσει σε ένα σπιτικό που διέθετε ασπρόμαυρη τηλεόραση, είχαν περισσότερες πιθανότητες να ονειρεύονται… σε ασπρόμαυρο φόντο.
Οι νεότερης ηλικίας συμμετέχοντες, οι οποίοι μεγάλωσαν στην εποχή της έγχρωμης τηλεόρασης, ανέφεραν -στην πλειοψηφία των περιπτώσεων- ότι έβλεπαν και έγχρωμα όνειρα.
Τα ευρήματα αυτά υποστήριξε και η Αμερικανική Ένωση Ψυχολογίας το 2011.
2. Βιώνουμε αυτό που (στα αγγλικά) αποκαλείται «FOMO»
Οι εκθέσεις γύρω από αυτό το φαινόμενο είναι μέχρι στιγμής ανεπίσημες. Ωστόσο, σύμφωνα με έναν ορισμό που έδωσαν οι New York Times, το φαινόμενο «FOMO» (από τα αρχικά της φράσης «fear of missing out») είναι ένα «μίγμα από άγχος, στρες, αίσθημα ανεπάρκειας και εκνευρισμού, που μπορεί να προκληθεί όταν κανείς δεν έχει πρόσβαση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης».
3. Βιώνουμε το σύνδρομο της «φανταστικής δόνησης»
Πολλές φορές πιστεύουμε ότι το τηλέφωνό μας χτυπά, ακόμη κι αν δε συμβαίνει αυτό.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2012, που είχε δημοσιευτεί στο επιστημονικό περιοδικό Computers and Human Behavior, ερευνητές υποστήριζαν ότι το 89% των 290 συμμετεχόντων σε αυτή βίωναν «φανταστικές δονήσεις» τουλάχιστον δύο φορές το μήνα, ακόμη κι όταν το κινητό τους τηλέφωνο παρέμενε… ήσυχο.
Το ίδιο παρατηρήθηκε και σε όσους εργάζονταν σε νοσοκομεία.
4. Δε μπορούμε να κοιμηθούμε
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που πέφτουν για ύπνο με το laptop, ή το iPad τους αγκαλιά, βλέποντας ταινίες, διαβάζοντας βιβλία ή παίζοντας παιχνίδια στα smartphones.
Η συνήθεια αυτή ωστόσο μπορεί να έχει αρνητικές επιδράσεις στην ποιότητα του ύπνου.
Νευροεπιστήμονες υποψιάζονται, ότι το φως που εκπέμπεται από αυτές τις συσκευές, επηρεάζει τον οργανισμό και την παραγωγή των ορμονών του ύπνου.
Η έκθεση σε αυτά τα μήκη κύματος φωτός μπορεί να ξεγελάσει τον εγκέφαλο και να τον κάνει να πιστεύει ότι είναι ακόμη μέρα, κάτι που μπορεί να αλλάξει τον κιρκαδικό ρυθμό (τη λειτουργία του εσωτερικού μας, βιολογικού ρολογιού).
5. Επηρεάζεται η μνήμη και η ικανότητα συγκέντρωσης
Σε έναν κόσμο, όπου οποιαδήποτε πληροφορία είναι διαθέσιμη, αρκεί να έχει κανείς πρόσβαση στο διαδίκτυο… «ποιος χρειάζεται να γνωρίζει ποια είναι η πρωτεύουσα της Μοζαμβίκης, όταν την απάντηση μπορεί να του δώσει άμεσα το Siri;», αναρωτιέται η Rebecca Hiscott στο Mashable.
Το 2007 σύμφωνα με μια έρευνα που έγινε σε 3.000 ανθρώπους, οι νεότεροι συμμετέχοντες είχαν μικρότερες πιθανότητες να θυμούνται βασικές προσωπικές πληροφορίες, όπως το νούμερο του κινητού τους τηλεφώνου, ή τα γενέθλια ενός πολύ κοντινού τους προσώπου.
Παρομοίως, μελέτες έχουν δείξει ότι οι υπολογιστές και τα κομπιουτεράκια μπορούν να μειώσουν απλές μαθηματικές δεξιότητες.
Ακόμη, μερικοί άνθρωποι δεν είναι σε θέση να περιηγηθούν ούτε καν στις πόλεις που διαμένουν οι ίδιοι, χωρίς τη βοήθεια του GPS.
6. Αποκτούμε καλύτερες οπτικές δεξιότητες
Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι τα ηλεκτρονικά παιχνίδια, όπως τα Halo και Call of Duty, ενίσχυαν την ικανότητα λήψης αποφάσεων καθώς και τις οπτικές δεξιότητες.
Ακόμη, τα παιχνίδια στρατηγικής, όπως το Starcraft μπορεί να βελτιώνουν τη «γνωστική ευελιξία του εγκεφάλου», ή την ικανότητα να εναλλάσσει διαδικασίες, ενισχύοντας το λεγόμενο «multitasking».
7. Είμαστε περισσότερο δημιουργικοί
Ο συγγραφέας Clay Shirkey υποστηρίζει ότι το διαδίκτυο ενισχύει αυτό που ο ίδιος αποκαλεί «γνωσιακό πλεόνασμα», τις επιπλέον δηλαδή ώρες και ενέργεια που αφιερώνει κανείς για να κάνει δραστηριότητες που απολαμβάνει.
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προωθούν την κουλτούρα του «μοιράζομαι», κάνοντας τους χρήστες να αισθάνονται περισσότερο την τάση να δημιουργήσουν κάτι και να το μοιραστούν με τους φίλους τους (π.χ. ένα φωτογραφικό άλμπουμ, μια κριτική ενός βιβλίου/ταινίας κ.τ.λ.).
Οι διατροφικές παρασπονδίες του κάθε φύλου.
Κοιλιά-τεστοστερόνη και μυϊκός ιστός έναντι περιφέρειας-οιστρογόνων και κυτταρίτιδας. Μόλις μερικά παραδείγματα που δείχνουν ότι άνδρες και γυναίκες, λες και προέρχονται από δύο αντίθετους πλανήτες! Και όσο διαφέρουν στα «σημεία», εξίσου διαφορετικοί είναι και οι λόγοι που οδηγούν το κάθε φύλο στις μικρές διατροφικές παρασπονδίες που φέρνουν σε βάθος χρόνου μεγάλη άνοδο στους δείκτες της ζυγαριάς.
Ανδρικές «κακοτοπιές»…
Μπάλα και αντροπαρέα: Δεν είναι λίγες οι φορές που οι ανδρικές έξοδοι και οι αθλητικές συναθροίσεις τους, συνδέονται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και πάσης φύσεως τηγανιτών μεζέδων. Βάλτε μέτρο!
Πριν βγείτε από το σπίτι καταναλώστε κάποιο χορταστικό ελαφρύ γεύμα, όπως για παράδειγμα μία σαλάτα με τόνο/κοτόπουλο, ή ένα ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι με φρούτα και λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς. Με τον τρόπο αυτό θα καταφέρετε κατά την έξοδό σας να περιοριστείτε σε μία φυσιολογική ποσότητα φαγητού και να αποφύγετε τις υπερβολές.
Αναφορικά με το αλκοόλ, περιοριστείτε στα 1-2 ποτά. Προκειμένου να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα μπορείτε να «ξεγελαστείτε» πίνοντας εναλλάξ με τα ποτά σας μη αλκοολούχα ροφήματα όπως σόδα με 1 φέτα λεμόνι ή light αναψυκτικά που περιέχουν λιγότερες από 1 θερμίδες.
Στρες: Το άγχος -ιδιαίτερα αυτό που προκαλείται από προβλήματα στον τομέα της δουλειάς- επιβαρύνει και κυριολεκτικά «βαραίνει» την πλειοψηφία των ανδρών, με το σκεπτικό ότι ένας αγχωμένος άνθρωπος τείνει να τρώει περισσότερο φαγητό κακής ποιότητας, καθώς επίσης και να μην ασκείται σωματικά. Αν ωστόσο προσπαθήσετε να συνδυάσετε μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή με ένα δραστήριο σωματικά τρόπο ζωής, τότε θα απαλλαγείτε από το στρες και θα διαχειριστείτε το βάρος σας... «χαλαρά»!
Ατοπήματα γένους θηλυκού…
«Δύσκολες μέρες»: Όχι, οι extra θερμίδες που καταναλώνετε πριν ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως δεν καίγονται αυτομάτως από τον οργανισμό. Ακόμη και αν νιώθετε εντονότερα την ανάγκη να φάτε κάτι παραπάνω, δείξτε ιδιαίτερη προσοχή και οργανώστε σωστά την ημέρα σας προκειμένου να μη σας παρασύρουν οι... ορμόνες!
Πραγματοποιήστε περισσότερα μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυξήστε την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, και περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
Συναισθηματικό φαγητό: Συχνά οι γυναίκες στρέφονται στο φαγητό ως μία διέξοδο προκειμένου να αισθανθούν καλύτερα συναισθηματικά. Δυστυχώς όμως οι τύψεις και οι ενοχές που έπονται μίας πρόσκαιρης ικανοποίησης του ουρανίσκου, δεν εξαφανίζουν το πρόβλημα.
Αντί να στραφείτε στο ψυγείο σας, αρχίστε να εκφράζεστε διαφορετικά και βρείτε χόμπι και ασχολίες που σας ικανοποιούν. Κι αν η γυμναστική απουσίαζε μέχρι τώρα από τη ζωή σας, επιχειρήστε να εκτονωθείτε κάνοντας κάποια μορφή άσκησης που σας ευχαριστεί και θα δείτε ότι τελικά… αξίζει τον κόπο!
Πηγή: http://www.nutrimed.gr
Ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες.
Το μέλι είναι γνωστό, εκτός των άλλων, και για τις ευεργετικές του ιδιότητες για το στομάχι μας. Στους πληγωμένους στρατιώτες του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου χρησιμοποιούνταν με τη μορφή καταπλάσματος για την επούλωση των πληγών των στρατιωτών.
Με τον καιρό η χρήση του ως αντισηπτικό και μικροβιοκτόνο μειώθηκε κυρίως λόγω της ευρείας χρήσης των αντιβιοτικών. Παρόλα αυτά, τον τελευταίο καιρό άρχισε να χρησιμοποιείται ξανά για θεραπευτικούς σκοπούς κυρίως λόγω της ταυτόχρονης ανάπτυξης ανθεκτικών μικροβίων που καθιστούν τα αντιβιοτικά ανεπαρκή.
Υπάρχουν αρκετές πρόσφατες αναφορές, οι οποίες μιλούν για θετικά αποτελέσματα με τη χρήση του μελιού στη θεραπεία των πληγών και την καταπολέμηση των μολύνσεων και κατά συνέπεια στην αντιοξειδωτική δράση του. Η θετική επίδραση του μελιού φαίνεται να είναι πιο έντονη σε ασθενείς με χρόνιες πληγές και έλκη. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι περιέχει απλά σάκχαρα, τα οποία απορροφούν υγρά από την πληγή, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη μικροβίων.
Παράλληλα, το μέλι περιέχει το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης, το οποίο προάγει την παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου, μιας ουσίας με ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες. Επίσης, περιέχει το αντιοξειδωτικό πινοσεμπρίνη, η οποία βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά στο μέλι και φαίνεται ότι έχει σημαντικές αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr
Η γυμναστική ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Ερευνητές από την Αγγλία υποστηρίζουν ότι 20 λεπτά άσκησης την ημέρα… κάνουν τη γρίπη πέρα.
Οι ειδικοί υπολογίζουν ότι δυόμιση ώρες εντατικής άσκησης την εβδομάδα, μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών που συνδέονται μα τη γρίπη περίπου κατά 10%.
Τα αποτελέσματα της έρευνας βασίστηκαν στα δεδομένα της διαδικτυακής μελέτης «Flusurvey» γύρω από τη γρίπη, που διεξήγαγε το London School of Hygiene & Tropical Medicine σε δείγμα 4.800 ατόμων.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, περίπου 100 περιστατικά γρίπης στα 1.000 άτομα θα μπορούσαν να έχουν προληφθεί απλά και μόνο χάρη στη γυμναστική.
Οι ειδικοί επισημαίνουν, ωστόσο, ότι η μέτρια άσκηση δε φαίνεται να έχει τα ίδια αποτελέσματα, τονίζοντας ότι η ένταση είναι πολύ σημαντική.
«Τα προκαταρκτικά αυτά αποτελέσματα γύρω από τη σχέση της γυμναστικής και της εμφάνισης ασθενειών που συνδέονται με τον ιό της γρίπης παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί, καθώς βρίσκονται σε πρωταρχικό στάδιο, όμως συνάδουν με τα ευρήματα άλλων ερευνών για άλλες παθήσεις και δείχνουν ότι τα οφέλη της άσκησης στην υγεία είναι πραγματικά» ανέφερε στη Daily Mail η ερευνήτρια Dr Alma Adler.
