6+1 λόγοι για φράουλες.
Κάνει την εμφάνισή της στα τέλη Μαρτίου, η ονομασία της προέρχεται από την ιταλική λέξη fragola, οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν για να καταπολεμήσουν τον υψηλό πυρετό και οι Βέλγοι της έχουν αφιερώσει ολόκληρο μουσείο! Ο λόγος για τη φράουλα...
Το κατεξοχήν ανοιξιάτικο φρούτο, που οι περισσότεροι αγαπάμε και μάλιστα έχουμε πολλούς τρόπους να την απολαύσουμε. Τώρα έχουμε και με1. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία (κάλιο, φώσφορο, νάτριο) και σε βιταμίνες Α, D, K, B6.
2. Έχει περισσότερη βιταμίνη C απ' ό, τι περιέχουν τα εσπεριδοειδή κι ένα φλιτζάνι καλύπτει περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C.
3. Δρα καθαρκτικά και διουρητικά συμβάλλοντας έτσι στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
4. Η ημερήσια πρόσληψη φράουλας έχει αποδειχτεί πως μειώνει σημαντικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
5. Περιέχει φυτικές ίνες που καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα.
6. Έχει χαμηλή θερμιδική αξία, συγκεκριμένα 100γρ. φράουλες ισοδυναμούν μόνο με 32 θερμίδες!
7. Βοηθάει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης (χάρη στο κάλιο), στον κίνδυνο οστεοπόρωσης και στη βελτίωση τη όρασης.
Plus info! Στις φράουλες έχουν αποδοθεί και αντιγηραντικές ιδιότητες. Ακόμη ο χυμός της φράουλας καταπραΰνει τα σπυράκια, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σαλικυλικό οξύ.
Κάθε μπουκιά… προσθέτει ημέρες στους ώμους σας!
Αν ανήκετε σε εκείνους που αναζητούν το μυστικό της μακροζωίας και της αιώνιας νεότητας, ίσως θα έπρεπε να σταματήσετε να κοιτάζετε στο ντουλαπάκι που φυλάτε τα φάρμακα και να ανοίξετε… τα ντουλάπια της κουζίνας σας!
Αυτά με τα οποία θρέφουμε τον οργανισμό μας είναι πολύ πιο σημαντικά, από την περιφέρεια της μέση μας και των γλουτών μας και επηρεάζουν σε πολύ μεγαλύτερο ποσοστό το πόσο θα ζήσουμε!
Μερικές από τις πιο κοινές αιτίες θανάτου σε όλον τον κόσμο σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές, ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Προσέχοντας τη διατροφή σας μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητες να εμφανίσετε κάποια από αυτές, όπως αναφέρει δημοσίευμα της Huffington Post.
Δείτε παρακάτω επτά τροφές που θα σας κάνουν να ζήσετε… χρόνια πολλά:
1. Cranberries
Αν σας αρέσουν, συνεχίστε να τα τρώτε. Αν δεν τα έχετε δοκιμάσει… κάντε το! Ερευνητές αναφέρουν ότι οι νεαρές μύγες των φρούτων που τρέφονταν με cranberries ζούσαν κατά 25% περισσότερο, με το ποσοστό αυτό στις «μεσήλικες και άνω» να αυξάνεται στο 30%.
2. Πράσινο τσάι
Εκτός από το ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών ασθενειών, το πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου έως και 26% σε εκείνους που καταναλώνουν αρκετές κούπες την ημέρα.
3. Ξηροί καρποί
Έρευνα του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έχει δείξει ότι, όσοι καταναλώνουν ξηρούς καρπούς καθημερινά, ζούνε περισσότερο συγκριτικά με όσους δεν τους έχουν εντάξει στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Επιπλέον, μειώνουν τις πιθανότητες να προσβληθούν από καρκίνο και να εμφανίσουν καρδιακές και αναπνευστικές ασθένειες.
4. Σολομός
Καπνιστός, ψητός, αχνιστός, σε σαλάτα ή ως κυρίως γεύμα, όπως κι αν προτιμάτε το σολομό, το μόνο σίγουρο είναι ότι «γεμίζετε» τον οργανισμό σας με ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ένα διατροφικό πρόγραμμα πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμβάλλει στη διατήρηση των τελομερών και επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης, σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Οχάιο. (Το τελομερές είναι μια περιοχή του DNA, που βρίσκεται στο τέλος του χρωμοσώματος και προστατεύει τη χρήσιμη γενετική πληροφορία από τη φθορά)
5. Μύρτιλα (Blueberries)
Συχνά καλούνται και ως «superfood» καθώς είναι πάρα πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου έως και 30%. Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και διαβήτη.
6. Δημητριακά ολικής άλεσης και ελαιόλαδο
Η μεσογειακή διατροφή αυξάνει τον προσδόκιμο όρο ζωής στους ηλικιωμένους κατά περίπου 20%. Περιλαμβάνει γεύματα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, υγιεινά λιπαρά και δημητριακά ολικής άλεσης.
7. Κρασί
Μόλις μισό ποτήρι κρασί την ημέρα μπορεί να βοηθήσει τους άντρες να ζουν περισσότερο, υποστηρίζουν ολλανδοί ερευνητές. Ειδικά, το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που λειτουργούν προστατευτικά κατά των καρδιακών ασθενειών.
Παρότι «φορτώνονται» πολλές ευθύνες, βρίσκουν το χρόνο να φροντίζουν καλύτερα την υγεία τους.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι σε θέματα υγείας η προσωπικότητα αποδεικνύεται εξίσου σημαντική με το ιατρικό οικογενειακό ιστορικό και το κάπνισμα. Για την ακρίβεια ο χαρακτήρας καθορίζει, μεταξύ άλλων, το πόσο καλά θα προσέξει κάποιος την υγεία του σε όλη τη διάρκεια της ζωής του. Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Duke στη Βόρεια Καρολίνα, όσοι είναι ευσυνείδητοι είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν προβλήματα υγείας συγκριτικά με τους επιπόλαιους.
Η μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι, οι οποίοι είναι έντιμοι στην ηλικία των 26 ετών, όταν φτάνουν στα 38 έχουν καλύτερη υγεία σε σχέση με όσους δεν είναι ευσυνείδητοι. Οι επιπόλαιοι στο μεγαλύτερο ποσοστό ήταν υπέρβαροι, είχαν υψηλή χοληστερίνη και υπέρταση, υπέφεραν από ασθένειες στα ούλα και γενικότερα εμφάνιζαν περισσότερες φλεγμονές. Αντίθετα, οι ευσυνείδητοι άνθρωποι υιοθετούσαν πιο υγιεινό τρόπο ζωής (π.χ. ισορροπημένη διατροφή, άσκηση) και εμφανίζονταν περισσότερο εγκρατείς απέναντι σε κακές συνήθειες, όπως το κάπνισμα, το αλκοόλ και η χρήση ουσιών.
Για τις ανάγκες της έρευνας, οι επιστήμονες αξιολόγησαν τα ιατρικά δεδομένα 1.037 ανθρώπων από τη Νέα Ζηλανδία, που ήταν γεννημένοι το διάστημα από τον Απρίλιο του 1972 έως τον Μάρτιο του 1973. Επιπλέον, έλαβαν υπόψη τους στοιχεία που αφορούσαν το εισόδημα, το επίπεδο εκπαίδευσης, το σωματικό βάρος καθώς και το ιατρικό οικογενειακό ιστορικό του κάθε υποψηφίου.
Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η ανακάλυψη αυτή είναι σημαντική, γιατί μπορεί να βοηθήσει τους νέους ανθρώπους να αποφύγουν σοβαρά προβλήματα υγείας αργότερα στη ζωή τους.
Αναφορικά με τα ευρήματα της μελέτης, ο δρ. Norman Anderson εξήγησε: «Η καλύτερη φροντίδα για την υγεία είναι εκείνη, η οποία θεραπεύει ολόκληρο τον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένης και της προσωπικότητας, που επηρεάζει τη γενικότερη στάση μας απέναντι σε θέματα υγείας».
Πηγή: http://www.vita.gr
Αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών και προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Το μπρόκολο αποτελεί ένα τρόφιμο που πραγματικά αγαπάει την καρδιά σας. Η είσοδός του στη λίστα με τις τροφές που προστατεύουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις οφείλεται στην πολύ υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά συστατικά και ιδιαίτερα σε σελήνιο.
Αποτελεί επίσης πολύ καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της LDL-χοληστερόλης.
Τέλος, η σουλφοραφάνη, μια ουσία που απαντάται στο μπρόκολο και σε μικρότερο βαθμό στο κουνουπίδι και στα λαχανάκια Βρυξελλών, ενεργοποιεί μια πρωτεΐνη που εμποδίζει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας, αποτρέποντας έτσι την απόφραξη των αρτηριών.
Προτιμείστε το σε όσο ο δυνατόν πιο ωμή μορφή ή λίγο βρασμένο, για να διατηρεί στο έπακρο τα θρεπτικά του συστατικά.
Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr
Φροντίστε να τα εντάξετε στη διατροφή σας.
Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνουμε πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, γιατί κάνουν καλό στην υγεία μας.
Πέρα από αυτό όμως, υπάρχει ακόμη ένας λόγος ο οποίος ίσως θα σας κάνει να ξανασκεφτείτε το γεγονός να τα εντάξετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο, αν δε το κάνετε ήδη!
Σύμφωνα με ερευνητές από τη Μ. Βρετανία, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να βελτιώσουν την ερωτική σας ζωή!
Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά, αποκτούν μια «ιδιαίτερη λάμψη» που τους κάνει να δείχνουν περισσότεροι ελκυστικοί, με αποτέλεσμα να βελτιώνονται οι πιθανότητές τους να βρουν ταίρι!
Τα νέα είναι καλά και για όσους δεν τα πηγαίνουν και πολύ καλά με τα λαχανικά, καθώς σύμφωνα με τους ερευνητές ακόμη και μία ή δύο έξτρα μερίδες την ημέρα μπορεί να κάνουν τη διαφορά!
Τη συγκεκριμένη μελέτη διεξήγαγαν ερευνητές από τα πανεπιστήμια York, St Andrews και Cambridge.
Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι η «χρυσίζουσα λάμψη» που αποκτούν όσοι φροντίζουν να τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά, οφείλεται στα καροτενοειδή, τις κίτρινες, πορτοκαλί και κόκκινες χρωστικές ουσίες που περιέχονται σε αυτά.
Τα καροτενοειδή βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και παρότι οι περισσότεροι τα συνδέουν στο μυαλό τους με τα καρότα, υπάρχουν σε αφθονία σε πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά.
