Παρασκευή 26 Απριλίου 2013

Ο μεταβολισμός σε κάθε ηλικία


Κυρίαρχο πρόβλημα των ανθρώπων που προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι το πώς θα καταφέρουν να ενεργοποιήσουν τον μεταβολισμό τους. Για να συμβεί, όμως, κάτι τέτοιο θα πρέπει να γνωρίζουμε τον τρόπο λειτουργίας του ανάλογα με την ηλικία στην οποία βρισκόμαστε.

Γράφει ο Χάρης Δημοσθενόπουλος, Κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος και Προϊστάμενος του Διαιτολογικού Τμήματος στο Λαϊκό Νοσοκομείο.

Ο Βασικός Μεταβολισμός αποτελεί τη μεταβολική «σφραγίδα» του κάθε ατόμου, αντανακλά σε μεγάλο βαθμό το επίπεδο κάυσεων και διαφέρει από άτομο σε άτομο, ενώ επηρεάζεται από μια σειρά από παράγοντες όπως:

-Ηλικία

-Φύλο (οι άντρες έχουν υψηλότερο μεταβολισμό από τις γυναίκες).

-Σύσταση σώματος

-Επιφάνεια σώματος

-Ενδοκρινείς αδένες

-Ειδικές καταστάσεις π.χ.εγκυμοσύνη

-Φυσική δραστηριότητα

-Θερμοκρασία περιβάλλοντος

-Διατροφή

Η ηλικία αποτελεί σημαντικό και καθοριστικό παράγοντα που επηεράζει το Βασικό Μεταβολισμό μας και, όπως όλοι γνωρίζουμε, μειώνεται με την πάροδο της ηλικίας. Έχει βρεθεί ότι ειδικά μετά την ηλικία των 30 ο Βασικός Μεταβολισμός μειώνεται περίπου 2% ανά δεκαετία. Επίσης, η διατροφή επηρεάζει το μεταβολισμό, δεδομένου ότι ο αριθμός των γευμάτων και η κατανομή τους μέσα στην ημέρα, αλλά και η ίδια η θερμογέννεση της τροφής επηρεάζουν τα επίπεδα των καύσεων στο σώμα. Για να δούμε όμως πώς επηρεάζεται ο μεταβολισμός μας με την ηλικία.

Ηλικιακή ομάδα: 20-30 ετών

Στην ηλικακή αυτή ομάδα ο μεταβολισμός είναι ακόμα υψηλός και η συντήρηση ενός σωστού βάρους είναι σχετικά εύκολη υπόθεση. Επίσης, είναι η περίοδος που τόσο οι γυναίκες όσο και οι άντρες προσέχουν το βάρος τους, αλλά και τη διατροφή τους (συχνά πλέον είναι και χορτοφάγοι) και επιλέγουν τρόφιμα που συμβάλλουν σε ένα καλύτερο σωματικό βάρος, ενώ και η άσκηση είναι συνήθως πιο συστηματική. Αρκεί ένας σχετικά εύκολος περιορισμός θερμίδων και τα περιττά κιλά εξαφανίζονται εύκολα. Βέβαια ταυτόχρονα, το «γρήγορο» φαγητό, το πολύ αλκοόλ, το άστατο πλάνο γευμάτων, η προτίμηση στις σχετικά στερητικές δίαιτες αποτελούν αρνητικά στοιχεία, για αυτές τις ηλικίες. Στην περίοδο αυτή πρέπει να διαμορφώσουμε και σωστές συνήθειες που αφορούν το καθημερινό φαγητό αφού μπαίνουμε στον εργασιακό στίβο και πρέπει να μάθουμε να παίρνουμε πρωινό, ενδιάμεσα σνακ και ίσως και φαγητό στη δουλειά και να αποφεύγουμε τα μεγάλα κενά πείνας και το φαγητό από έξω.

Ηλικιακή ομάδα: 30-40 ετών

Σε αυτές τις ηλικίες είναι που αρχίζουμε να συνειδητοποιούμε πως ο μεταβολισμός μας αρχίζει να αλλάζει και η διατήρηση του βάρους μας δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ακόμα και οι άνθρωποι χωρίς πρόβλημα βάρους αρχίζουν να συσσωρεύουν κάποια περιττά κιλά, και μάλιστα κυρίως γύρω από τη γραμμή της μέσης, που κάνει «στομάχι» στους άντρες και κοιλιά στις γυναίκες. Είναι η περίοδος που οι περισσότερες πλεόν γυναίκες έχουν τις εγκυμοσύνες τους με την αυξομείωση βάρους και την επίπτωση στο μεταβολισμό και που οι άντρες, λόγω δουλειάς, εγκαταλείπουν την άσκηση, πίνουν αλκοόλ τα βράδια και τρώνε συχνά έξω. Επίσης, εδώ η δίαιτα για να αποδώσει απαιτεί πλέον την προσθήκη κίνησης και άσκησης, για να αποδώσει. Είναι μάλλον η πιο στρεσογόνος περίοδος της ζωής μας, με πολλές ευθύνες, προσδοκίες και οικογενειακές και επαγγελματικές υποχρεώσεις. Εδώ ίσως έχουμε και την πιο καταλυτική επίδραση του στρες στο μεταβολισμό μας.

Ηλικιακή ομάδα: 40-50 ετών

Οι περισσότεροι νομίζω συνειδητοποιούν πως μετά τα 40, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται ακόμα περισσότερο, και είναι η περίοδος που ή πρέπει να αρχίζουμε να «κόβουμε» θερμίδες ή να κάνουμε κάθε ημέρα 30 λεπτά κίνηση-άσκηση. Ειδικά οι γυναίκες διανύουν την δεκαετία όπου η έμμηνος ρύση τις βοηθάει ακόμα, μέσα από τις ορμόνες, ώστε να έχουν σχετικά υψηλές καύσεις. Αλλά σε αυτή την περίοδο το «κλείσιμο» στο σπίτι, λόγω παιδιών, η έλλειψη ελεύθερου χρόνου και δυνατότητας άσκησης και οι κλασσικές έξοδοι για βραδινό φαγητό επιβαρύνουν το σώμα και μειώνουν το μεταβολισμό και τις συνολικές καύσεις.

Ηλικιακή ομάδα: 50+ ετών

Είναι οι ηλικίες όπου η επιβράδυνση του μεταβολισμού σας συνεχίζεται και το σώμα απαιτεί τουλάχιστον 200 θερμίδες λιγότερες. Στις γυναίκες, η εμμηνόπαυση και η διακοπή της ορμονικής παραγωγής, ρίχνει σε κάποιο ποσοστό το βασικό μεταβολισμό και αρχίζει μια περίοδς, όπου για να διατηρήσουν το βάρος τους, σε φυσιολογικά επίπεδα, πρέπει να στερούνται αρκετά, ενώ και η άσκηση είναι απαραίτητα και για τα οστά και για το μεταβολισμό. Για τους άντρες, ακόμα και σε αυτή την ηλικία το μυϊκό σύστημα διατηρείται σε καλή κατάσταση, μαζί και ο μεταβολιμσός του σώματος, αλλά και σε αυτούς η ανάγκη για άσκηση συστηματικότερα είναι μεγάλη. Υπάρχουν, επίσης, αυξημένες απαιτήσεις του οργανισμού σε ασβέστιο. Ακόμη, λόγω μεταβολικών νοσημάτων (διαβήτης, καρδιαγγειακά) η ύπαρξη άσκησης κρίνεται απαραίτητη και για τη διατήρηση της υγείας. Πρέπει το βραδινό φαγητό να περιορίζεται και να κυριαρχούν σαλάτες με άπαχες πρωτεΐνες.

Ηλικακή ομάδα: 60+ ετών

Μετά την ηλικία των 60, είναι εμφανείς πλέον πολλές βιολογικές αλλαγές του ανθρώπινου οργανισμού. Η μειωμένη μυϊκή μάζα (σαρκοπενία), οι αλλαγές στην νευρολογική και εγκεφαλική λειτουργία, τα προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, η μείωση της νεφρικής λειτουργίας και ο μειωμένος μεταβολισμός επηρεάζουν τον τρόπο λειτουργίας του σώματος. Εδώ, από μόνος ο άνθρωπος μειώνει την πρόσληψης τροφίμων πλούσιων σε θερμίδες, απαιτεί υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών καθημερινά, και χρειάζεται ασβέστιο, βιταμίνη D, σίδηρο και φυλλικό οξύ, καθώς και βιταμίνες β^ και Β12 για το νευρικό σύστημα.Συνοψίζοντας, ο μεταβολισμός των ατόμων αλλάζει, ανάλογα με την ηλικία, και θα πρέπει να προσαρμόζουμε τον τρόπο ζωή και τη διατροφή μας σε αυτές τις διαφοροποιημένες ανάγκες.


Πηγή: http://boro.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Πού οφείλονται οι ημικρανίες;


Αν και οι επιστήμονες ακόμη δεν έχουν αποσαφηνίσει την ακριβή αιτία εμφάνισης των ημικρανιών είναι γεγονός πως υπάρχουν κάποιοι παράγοντες που προκαλούν την εμφάνισή τους. Αν, λοιπόν, η ημικρανία σας έχει γίνει εφιάλτης καλό θα ήταν να τους γνωρίζετε και να τους αποφεύγετε.

-Τι είναι η ημικρανία;

Η ημικρανία είναι ένας πονοκέφαλος με πόνο που μοιάζει με έντονο σφιξίμο και είναι συνήθως χειρότερος από τη μία πλευρά του κεφαλιού. Ο πόνος είναι συχνά τόσο μεγάλος, ώστε να εμποδίζει τις καθημερινές δραστηριότητες μας και μπορεί να διαρκέσει από τέσσερις ώρες έως τρεις μέρες αν δεν αντιμετωπιστεί.

-Ποια είναι τα συμπτώματα;

Ο έντονος πόνος εμφανίζεται συνήθως στη μία πλευρά του κεφαλιού κοντά τους κροτάφους, το μέτωπο και τα μάτια. Οι ημικρανίες μπορεί να σας κάνουν πολύ ευαίσθητους στο φως, στον ήχο, ή ακόμη και στην ήπια άσκηση, όπως για παράδειγμα στο ανέβασμα μιας σκάλας. Πολλοί άνθρωποι παθαίνουν ναυτία, κάνουν εμετό ή αντιμετωπίζουν προβλήματα όρασης. Ο πόνος μπορεί να είναι τόσο οξύς, ώστε να αναγκάσει τους ανθρώπους να χάσουν την εργασία ή τις άλλες δραστηριότητες τους.

-Ποια είναι τα προειδοποιητικά σημάδια;

Σε μερικούς ανθρώπους παρατηρείται μία αλλαγή στην διάθεση τους πριν αρχίσει μια ημικρανία. Μπορεί να γίνουν πιο ευερέθιστοι ή ακόμη και καταθλιπτικοί. Σε άλλους, μπορεί να οξυνθεί μια αίσθηση και να έχουν μία περίεργη γεύση ή να τους μυρίζει κάτι. Σε άλλες περιπτώσεις, πολλά άτομα αισθάνονται πιο κουρασμένα, χασμουριούνται ή έχουν μυϊκούς πόνους. Περίπου 1 στους 4 ανθρώπους βιώνουν αυτή την πρόδρομη φάση, η οποία μπορεί να συμβεί το νωρίτερο 24 ώρες πριν από κάθε ημικρανία.

-Πού οφείλονται οι ημικρανίες;

Η ακριβής αιτιολογία της εμφάνισης της ημικρανίας δεν έχει ακόμη διαπιστωθεί. Ωστόσο, το πρόβλημα θεωρείται πως είναι νευρολογικό και περιλαμβάνει τα χημικά και τα νεύρα του εγκεφάλου, καθώς επίσης και τα κύτταρα του αίματος.

-Τι μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ημικρανίας;

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορεί να πυροδοτήσουν την εμφάνιση μίας ημικρανίας. Ένα έντονο αστραπιαίο φως, όπως μία αντανάκλαση, μπορεί να είναι ένας τέτοιος παράγοντας. Το άγχος και το στρες είναι επίσης δυνατόν να προκαλέσουν μία ημικρανία. Αν και είναι σχεδόν αδύνατο να είναι κανείς εντελώς ήρεμος, κάποιες ασκήσεις ηρεμίας, όπως οι αναπνοές μπορούν να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να απομακρύνουν τον κίνδυνο ημικρανίας. Η κακή διατροφή ή η έλλειψη ύπνου είναι δύο ακόμη επιβαρυντικοί παράγοντες για άτομα που έχουν την τάση να ταλαιπωρούνται από ημικρανίες. Οι ορμονικές αλλαγές, ιδίως στις γυναίκες, είναι μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες. Πιο συγκεκριμένα, λίγες μέρες πριν ή λίγες μέρες μετά την έμμηνο ρύση, είναι πολύ πιθανό για τις γυναίκες να ταλαιπωρηθούν από έντονες ημικρανίες.


Πηγή: http://boro.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Το πράσινο τσάι και ο καφές κατά των εγκεφαλικών


Ερευνητές εξέτασαν την ευεργετική δράση των δύο ροφημάτων.

Μια ακόμη έρευνα που αφορά την ευεργετική δράση του καφέ και του πράσινου τσαγιού όσον αφορά την πρόσληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων έρχεται να προστεθεί στη μακριά σειρά ερευνών για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των δυο ροφημάτων. Η έρευνα είναι ιαπωνική και διεξήχθη σε 83.000 ανθρώπους, 45-74 ετών που παρακολουθήθηκαν επί 13 χρόνια περίπου.

Οι ειδικοί παρατήρησαν ότι εκείνοι που έπιναν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα μείωναν τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 20%. Το ίδιο (δηλαδή μείωση του κινδύνου κατά 20%) παρατήρησαν και για εκείνους που έπιναν τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια τσάι. Επίσης, εκείνοι που έπιναν δύο ή τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είχαν κατά 14% μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού.

Ειδικότερα ο κίνδυνος των αιμορραγικών εγκεφαλικών επεισοδίων μειωνόταν κατά 32% για όσους έπιναν ένα φλιτζάνι καφέ ή δυο φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Stroke.


Πηγή: http://www.vita.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Η χρονική διάρκεια του βήχα


Τι διαπίστωσαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια.

Η απάντηση των περισσότερων γιατρών σε αυτή την ερώτηση είναι πάνω-κάτω 18 ημέρες. Οι περισσότεροι βέβαια από μας αρχίζουμε να ενοχλούμαστε ιδιαίτερα από έναν βήχα κάπου μεταξύ της 5ης και της 9ης ημέρας.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια. Ρώτησαν 500 ενήλικες και παρατήρησαν ότι οι περισσότεροι ζητάνε από το γιατρό αντιβίωση μετά από μια εβδομάδα βήχα, έτσι όταν κάπου στις 10 ημέρες αρχίζουν να νιώθουν λίγο καλύτερα το αποδίδουν στην αντιβίωση και όχι στην φυσική εξέλιξη ενός βήχα, ότι δηλαδή ούτως η άλλως θα έκανε τον κύκλο του και θα υποχωρούσε.

Έτσι οδηγούνται σε αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών και ως επακόλουθο έχει την ανθεκτικότητα κατόπιν απέναντι σε αυτά. Παρόλα αυτά υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι ο βήχας είναι ένδειξη για κάτι πιο σοβαρό από μια απλή λοίμωξη.

Βήχας που συνοδεύεται από:

- Καφέ πτύελα ή αίμα
- Πυρετό
- Ρίγη
- Πόνο το σώμα
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Πρόβλημα στην κατάποση
- Ξαφνική επιδείνωση των συμπτωμάτων

Προσεκτικοί επίσης πρέπει να είναι όσοι υποφέρουν από παθήσεις του αναπνευστικού ή άσθμα. Ένας βήχας όμως που επιμένει μετά από ένα κρύωμα, χωρίς να υπάρχουν άλλα συμπτώματα ή πυρετός μπορεί να κρατήσει και 3 εβδομάδες


Πηγή: https://www.healthpress.gr
Διαβάστε περισσότερα...

Εξαπλώνεται η νέα γρίπη των πτηνών στη Κίνα


Καθημερινά καταγράφονται νέα κρούσματα, με τουλάχιστον 22 νεκρούς.

Ένας ηλικιωμένος άνδρας πέθανε σήμερα στην Κίνα, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των νεκρών στην χώρα από το νέο στέλεχος Η7Ν9 του ιού της γρίπης των πτηνών σε 22, ανακοίνωσε μια επαρχιακή υπηρεσία υγείας.

Πρόκειται για 86χρονο, που είχε διαγνωσθεί ότι έχει προσβληθεί από το στέλεχος Η7Ν9 στις 17 Απριλίου, όπως γνωστοποίησε μέσω της ιστοσελίδας της η υπηρεσία υγείας της επαρχίας Τσεζιάνγκ.

Άλλοι δύο άνθρωποι διαγνώσθηκε ότι έχουν προσβληθεί από τον ιό στην περιοχή αυτή. Πρόκειται για έναν 84χρονο και έναν 62χρονο, και οι δύο από το Χανγκτσού, οι οποίοι επιβεβαιώθηκε ότι έχουν νοσήσει στις 15 Απριλίου.

Στην γειτονική επαρχία Ανχούι, άλλο ένα κρούσμα επιβεβαιώθηκε σήμερα, όπως μετέδωσε το πρακτορείο ειδήσεων Νέα Κίνα, διευκρινίζοντας ότι πρόκειται για έναν 91χρονο, ο οποίος ασθένησε στις 14 Απριλίου.

Μέχρι στιγμής 109 άνθρωποι έχουν προσβληθεί από τον ιό από τον περασμένο μήνα, όταν άρχισαν να καταγράφονται οι πρώτοι θάνατοι από τον Η7Ν9 στην Κίνα.

Σήμερα οι κινεζικές αρχές ανακοίνωσαν ότι το στέλεχος Η7Ν9 εντοπίστηκε και σε άλλη μια επαρχία στο ανατολικό τμήμα της χώρας. Ένας 36χρονος διαγνώσθηκε ότι προσβλήθηκε από τον ιό στην πόλη Ζαοτσουάνγκ, στην επαρχία Σαντόνγκ.

Παρά τις προσπάθειες των αρχών, το στέλεχος Η7Ν9 του ιού της γρίπης των πτηνών έχει διαδοθεί σε πέντε επαρχίες και δύο μεγάλες μητροπόλεις της Κίνας: το Πεκίνο και την Σαγκάη. Μολονότι η διάδοση του ιού είναι αργή, νέα κρούσματα ανακοινώνονται καθημερινά.

Οι αρχές ανακοίνωσαν ότι πολλοί από αυτούς που προσβλήθηκαν από τον ιό έρχονταν σε επαφή με πουλερικά.

Οι ερευνητές εξετάζουν την πιθανότητα ο ιός να έχει μεταδοθεί και από άνθρωπο σε άνθρωπο.

«Συνεχίζονται οι έρευνες για τις πιθανές εστίες της μόλυνσης», ανακοίνωσε χθες ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, προσθέτοντας ότι «έως ότου εντοπιστούν, αναμένεται ότι θα υπάρχουν κι άλλα κρούσματα μόλυνσης ανθρώπων από τον ιό στην Κίνα».

Ο εκπρόσωπος του ΠΟΥ στην Κίνα Μάικλ Ο' Λίρι έδωσε την Παρασκευή στην δημοσιότητα στοιχεία τα οποία δείχνουν ότι οι μισοί από τους ασθενείς που εξετάστηκαν δεν είχαν, από όσο είναι γνωστό, έρθει σε επαφή με πουλερικά. Ωστόσο ο Ο' Λίρι σημείωσε ότι φαίνεται πως είναι σπάνια η μετάδοση του ιού μεταξύ των ανθρώπων.



Διαβάστε περισσότερα...