Τι είναι το RDA που διαβάζουμε στις συσκευασίες των τροφίμων

Αντιστοιχεί στη μέση ημερήσια διαιτητική πρόσληψη.
Πολύ συχνά ακούμε τους διαιτολόγους να αναφέρουν τη συντομογραφία RDA, ενώ το ίδιο συχνά τα συγκεκριμένα αρχικά απαντώνται στις ετικέτες τροφίμων.

Τι σημαίνει όμως στη γλώσσα της διατροφής το RDA;

Το RDA έχει προκύψει από τα αρχικά των αγγλικών λέξεων Recommended Daily Allowance ή Recommended Dietary Allowance, που στα ελληνικά αποδίδονται ως Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (ΣΗΠ) ή Συνιστώμενη Διαιτητική Πρόσληψη.

Το RDA αντιστοιχεί στη μέση ημερήσια διαιτητική πρόσληψη, η οποία είναι επαρκής για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις σχεδόν του συνόλου των υγιών ατόμων μιας συγκεκριμένης ηλικιακής ομάδας και φύλου. Ουσιαστικά, οι συγκεκριμένες τιμές που ορίζονται από το RDA καλύπτουν το 98-99% του πληθυσμού.

Το RDA ορίζεται τόσο για κάποια μακροθρεπτικά συστατικά, όπως οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες, αλλά και για το σύνολο των μικροθρεπτικών συστατικών, δηλαδή των βιταμινών, των μετάλλων και των ιχνοστοιχείων.


Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr