Μπορεί να έχουν δυσφημιστεί κατά καιρούς επειδή περιέχουν διαιτητική χοληστερόλη. Όμως τα αυγά κάνουν δυναμικό comeback στη διατροφή μας. Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, πολύτιμη τόσο στην παιδική όσο και στις μεγαλύτερες ηλικίες. Η αυξημένη χοληστερόλη του αυγού εξισορροπείται από τη σημαντική ποσότητα λεκιθίνης που περιέχει, η οποία αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα της αθηροσκλήρωσης. Επίσης, η χολίνη του κρόκου συμβάλλει στην αποβολή της επιπλέον χοληστερόλης από το συκώτι. Μία ποσότητα της τάξης των 3-4 αυγών την εβδομάδα θεωρείται ασφαλής. Συνδυάστε τα με λαχανικά, σε μορφή αυγοσαλάτας.
Φρούτα και Λαχανικά: η ασπίδα προστασίας Βάλτε χρώμα στη διατροφή σας καταναλώνοντας αρκετά και διαφορετικά φρούτα και λαχανικά. Έτσι θα προσλάβετε την απαραίτητη ποικιλία βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων, ενώ ταυτόχρονα θα ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν θα βοηθήσουν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και στο γρηγορότερο κορεσμό. Αν κάποια μέρα τα φρέσκα φρούτα δεν είναι διαθέσιμα αντικαταστήστε τα με χυμό. Εμπλουτισμένοι χυμοί που κυκλοφορούν στο εμπόριο μπορούν να προμηθεύσουν τον οργανισμό σας με ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών.
Πηγή: http://www.boro.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.