Το Blog των AμεA (Ατόμων με Αναπηρία) - Αναπηρία - Δικαιώματα, Παροχές, Ενημέρωση και Πληροφορίες για τα Άτομα με Αναπηρία... και όχι μόνο. Ανάπηροι αλλά ίσοι - Disabled but Equal
Δεν ασκούνται πλέον στην ύπαιθρο τα παιδιά στη Φουκουσίμα. Τα παιδιά της Φουκουσίμα έχουν αρχίσει να… παχαίνουν, καθώς τούς έχει απαγορευθεί η άσκηση στην ύπαιθρο εξαιτίας του φόβου να μολυνθούν από τη ραδιενέργεια μετά το δυστύχημα που έγινε την 11η Μαρτίου του 2011 στην τοπική πυρηνική μονάδα, αναφέρει σημερινή κυβερνητική έκθεση.
Η έκθεση αυτή βασίστηκε στον έλεγχο του σωματικού βάρους 700.000 παιδιών ηλικίας 5-17 ετών.
Υπέρβαρα χαρακτηρίζονται τα παιδιά που υπερβαίνουν κατά τουλάχιστον 20% το ενδεικνυόμενο σωματικό βάρος για την ηλικία και το ανάστημά τους.
Ο δειγματοληπτικός έλεγχος διενεργήθηκε σε 47, συνολικά, ιαπωνικές νομαρχίες. Υπέρβαρα παιδιά έχει και η βόρεια νομαρχία της νήσου Χονσού.
Όμως η Φουκουσίμα έχει τα θλιβερά πρωτεία: σε 7 ηλικιακές κατηγορίες, τα παιδιά της καταγράφηκαν υπέρβαρα...
«Η φυσική άσκηση μειώθηκε στη Φουκουσίμα, ιδίως στο δημοτικό» τονίστηκε στην έκθεση, που συνδέει την απουσία άσκησης με το δυστύχημα στη μονάδα πυρηνικής ενέργειας της εταιρείας «Νταϊτσί». Λίγο μετά το δυστύχημα, οι διευθυντές των 449 τοπικών σχολείων, από τα οποία 56% δημόσια, δεν επέτρεπαν στους μαθητές να γυμνάζονται. Πάντως, φέτος μετά το καλοκαίρι, η απαγόρευση ίσχυε πλέον μόνον στα 71 σχολεία της Φουκουσίμα.
Ολλανδοί επιστήμονες τα συνιστούν για πολλούς λόγους. Ολλανδοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ένα είδος σκουληκιών, τα αλευροσκούληκα, αποτελούν μιας πρώτης τάξεως τροφή για τον άνθρωπο.
Τα σκουλήκια αυτά χρησιμοποιούνται ως δόλωμα ή για τροφές ζώων και η εκτροφή τους είναι καλύτερη για το περιβάλλον.
Οι επιστήμονες του ολλανδικού πανεπιστημίου Βαγκενίγκεν μελέτησαν την εκτροφή και εκμετάλλευση των σκουληκιών από την αρχή μέχρι το τέλος. Μέτρησαν το κόστος όχι μόνον της τροφής αλλά και των μεταφορικών και των εκπομπών του διοξειδίου του άνθρακα κατά τη μεταφορά για τη διάθεσή τους.
Συγκριτικά με την παραγωγή κοτόπουλου, χοιρινού και βοδινού και γάλακτος, διαπιστώθηκε ότι τα αλευροσκούληκα είναι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για τον άνθρωπο απ' ό,τι τα παραπάνω τετράποδα. Πιο οικονομικά και λιγότερο ρυπογόνα από τα θηλαστικά και τα πουλερικά.
Οι φάρμες που εκτρέφουν σκουλήκια χρειάζονται μικρότερες εκτάσεις από ότι για τα πραπάνω ζώα. Με τον τρόπο αυτό όμως μειώνονται και οι εκπομπές ρύπων. Τα σκουλήκια σε αντίθεση για παράδειγμα με τις αγελάδες δεν παράγουν μεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα, το όποιο είναι ιδιαίτερα βλαβερό για το περιβάλλον.
Συν τοις άλλοις, τα σκουλήκια πολλαπλασιάζονται πολύ πιο γρήγορα από ό,τι τα θηλαστικά ή τα πουλιά. Ένα αλευροσκούληκο παράγει 160 αυγά μέσα στους τρεις μήνες που διαρκεί η ζωή του ενώ ένα ιδιαίτερα μεγάλο τέτοιο σκουλήκι παράγει 1500 αυγά.
Οι φάρμες που καλλιεργούν σκουλήκια για να παράξουν ένα κιλό πρωτεΐνης χρειάζονται περίπου 20 τετραγωνικά μέτρα ενώ ο αντίστοιχος χώρος που χρειάζεται για τα κοτόπουλα είναι 50 τ.μ. ενώ για τα βοδινά ανάμεσα σε 150 τ.μ. με 200 τ.μ.
Το μόνο ίσως λίγο μελανό σημείο είναι η κατανάλωση ενέργειας. Τα σκουλήκια χρειάζονται ζέστη. Παρόλα αυτά και πάλι η κατανάλωση ενέργειας είναι μικρότερη από ότι για τα χοιρινά και τα βοοειδή.
Οι Ολλανδοί επιστήμονες πάντως επισημαίνουν σε κάθε περίπτωση πως τα σκουλήκια είναι μια θρεπτικότατη εναλλακτική στο κρέας και στο γάλα.
Ελαττώστε την ποσότητα που καταναλώνετε. Το αλάτι χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική αφού δίνει νοστιμιά. Όμως, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή και σε μικρές ποσότητες, εφόσον σε μεγάλες δόσεις βλάπτει την υγεία. Μάθετε λοιπόν όσα πρέπει για το καρύκευμα αυτό, ώστε να το χρησιμοποιείτε με τρόπο που να σας ωφελεί.
Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αλάτι;
Όχι. Το αλάτι αποτελείται από νάτριο και χλώριο, στοιχεία και τα δυο απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματός μας, εφόσον συμμετέχουν στη διατήρηση της ισορροπίας του οργανισμού μας, παίζοντας σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος.
Οι ενήλικοι πρέπει να προσλαμβάνουν καθημερινά τουλάχιστον 2 γραμ. αλάτι. Η συνιστώμενη πρόσληψη αλατιού είναι γύρω στα 6-8 γραμ. συνολικά την ημέρα. Πάντως, οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερο αλάτι απ’ όσο χρειάζονται, αφού προσθέτουν στην τροφή τους επιπλέον αλάτι, ξεχνώντας ότι όλα σχεδόν τα τρόφιμα περιέχουν ήδη αλάτι.
Το αλάτι σε μεγάλες δόσεις παχαίνει;
Όχι. Το αλάτι εφόσον δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν προσθέτει ούτε ένα γραμμάριο. Εκείνο που κάνει είναι να ευνοεί την κατακράτηση νερού, κυρίως σε όσους έχουν αυτή την τάση. Όσοι λοιπόν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, αποφεύγετε όχι μόνο να προσθέτετε αλάτι στο φαγητό σας, αλλά και να πίνετε μεταλλικά νερά που περιέχουν πολύ νάτριο, όπως επίσης και αεριούχα νερά.
Όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό χρειάζονται περισσότερο αλάτι;
Ναι. Κυρίως όσοι εξασκούν κάποιο άθλημα αντοχής, το οποίο προκαλεί έντονη εφίδρωση, καθώς το αλάτι βοηθάει στη συγκράτηση του νερού στον οργανισμό. Επίσης, η έλλειψη αλατιού μπορεί να προκαλέσει κράμπες. Γι’ αυτό κι όταν κάνει ζέστη, το αεριούχο νερό μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αφυδάτωσης.
Στη διάρκεια κάποιων θεραπειών απαγορεύεται το αλάτι στη διατροφή;
Ναι. Όσοι ακολουθούν αγωγή με βάση τη κορτιζόνη ή κατά της υπέρτασης πρέπει να καταργήσουν το αλάτι από το φαγητό τους. Σε ορισμένες μάλιστα περιπτώσεις, κυρίως στην καρδιακή ανεπάρκεια, μπορεί το αλάτι να καταργηθεί τελείως από τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου κι αυτού που περιέχεται στις τροφές.
Οι υγιείς μπορεί να τρώνε όσο αλάτι θέλουν;
Όχι. Γιατί το υπερβολικό αλάτι, ακόμα και στα πιο υγιή άτομα, μπορεί να επιδράσει στην πίεση και να προκαλέσει προβλήματα στο καρδιαγγειακό σύστημα. Κυρίως όσοι έχουν προδιάθεση για υπέρταση πρέπει να προσέχουν την ποσότητα του αλατιού που προσλαμβάνουν.
Πολλές είναι οι οικογένειες που δεν είναι πλέον σε θέση να προσφέρουν ούτε τα απαραίτητα για τα παιδιά τους. Αναγκάζονται να πηγαίνουν σε ιερούς ναούς στη γειτονιά τους και να λένε στους ιερείς "πάρετε τα παιδιά, δεν μπορούμε ούτε να τα ταϊσουμε". Το ίδιο συμβαίνει και στα σχολεία, όπου παρατηρήθηκαν λιποθυμίες μαθητών που πηγαίνουν νηστικοί.
Για να αντιμετωπιστεί το φαινόμενο αυτό, το υπουργείο Παιδείας ζήτησε την στήριξη και της Αρχιεπισκοπής, η οποία μέσω της "Αποστολής" ξεκινά από τις αρχές Ιανουαρίου, μόλις ανοίξουν τα σχολεία, αποστολή τροφίμων, σε 2.000 υποσιτιζόμενους μαθητές σχολείων του κέντρου της Αθήνας με βάση τις λίστες που έχει δώσε το υπουργείο Παιδείας.
Μια έρευνα που θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα οι άντρες. Πιέζοντας ελαφρά το στήθος σας αποτρέπετε τα κακοήθη κύτταρα των μαστών να «δημιουργήσουν» καρκίνο, αναφέρει νέα έρευνα.
Σύμφωνα με εργαστηριακά πειράματα εφαρμόζοντας πίεση στα κύτταρα αυτό που συμβαίνει είναι ότι τα κύτταρα στη συνέχεια «καθοδηγούνται» σε ένα φυσιολογικό κύκλο ανάπτυξης.
Οι ερευνητές του πανεπιστημίου Berkeley της Καλιφόρνια δεν ισχυρίζονται ωστόσο ότι έχουν βρει τον τρόπο για να καταπολεμήσουν τον καρκίνο, ούτε ότι η «λύση» θα έρθει από μια σειρά νέων στηθόδεσμων για παράδειγμα που ασκούν πίεση, αλλά ότι η έρευνά τους παρέχει στοιχεία που θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέες θεραπείες.
«Οι άνθρωποι γνωρίζουν εδώ και αιώνες ότι η σωματική πίεση μπορεί να ενεργοποιήσει τον οργανισμό» πρόσθεσε ο επικεφαλής της ομάδας των ερευνητών Gautham Venugopalan.
«Όταν σηκώνουμε βάρη οι μύες μας μεγαλώνουν. Με τη μελέτη μας δείχνουμε ότι η φυσική δύναμη μπορεί να παίζει ρόλο στην ανάπτυξη –και αντίστροφα- καρκινικών κυττάρων» είπε ακόμη.
Οι ερευνητές ανέπτυξαν κακοήθη επιθηλιακά κύτταρα μαστού σε ένα τζελ μέσα σε σιλικόνη. Αυτό τους επέτρεψε να ασκούν πίεση στα πρώτα στάδια δημιουργίας τους, όποτε και παρατήρησαν ότι τα «συνέθλιψαν».
Μετά από λίγο καιρό τα κύτταρα αυτά αναπτύχθηκαν με πιο φυσιολογικό και «οργανωμένο» τρόπο.
Όταν αναπτύχθηκε και η δομή των ιστών του μαστού τα κύτταρα αυτά σταμάτησαν να αναπτύσσονται, ακόμη και όταν σταμάτησαν να ασκούν πίεση.
Τα κύτταρα στα οποία δεν είχε ασκηθεί πίεση συνέχισαν να αναπτύσσονται ανεξέλεγκτα, οδηγώντας στην εμφάνιση καρκίνου.
«Τα καρκινικά κύτταρα δεν έχουν “ξεχάσει” πώς να είναι “υγιή”. Απλά χρειάζονται κάποιες κατευθυντήριες για να τα οδηγήσουν και πάλι σε αυτόν τον δρόμο» πρόσθεσε ο διδακτορικός φοιτητής.
Τα αποτελέσματα της μελέτης παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Κυτταρική Βιολογία στο Σαν Φρανσίσκο.
