Η μεσογειακή διατροφή ενισχύει τη μνήμη και την υγεία του οργανισμού.
Η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, με τη χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και ξηρούς καρπούς, ενισχύει την υγεία και λειτουργία του εγκεφάλου σε μεγαλύτερο βαθμό απ΄ ό,τι ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Όπως αναφέρουν ερευνητές, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής με βάση το ελαιόλαδο μπορεί μέσα σε τέσσερα χρόνια να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου στους μεγαλύτερης ηλικίας ανθρώπους.
Επιπλέον, η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ότι βελτιώνει και την καρδιακή λειτουργία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, γιατί είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιή λιπαρά, ενώ προωθεί τη μέτρια κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, η μεσογειακή διατροφή προσφέρει επιπλέον οφέλη, με αυτούς που καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς να παρουσιάζουν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης, απόσπασης της προσοχής και αφηρημένης σκέψης.
Στην έρευνα συμμετείχαν 448 άντρες και γυναίκες, ηλικίας 67 ετών κατά μέσο όρο. Οι συμμετέχοντες θεωρούνταν καρδιοπαθείς υψηλού κινδύνου και ήδη λάμβαναν μέρος στην έρευνα Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), ενώ στις αρχές της μελέτης αξιολογήθηκαν όλοι ως «εγκεφαλικά υγιείς».
Η συγκεκριμένη έρευνα συνέκρινε τη μεσογειακή διατροφή (εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς) με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Οι 155 από τους συμμετέχοντες έπρεπε να ακολουθήσουν μεσογειακή διατροφή, χρησιμοποιώντας ένα λίτρο εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου την ημέρα. Μια δεύτερη ομάδα 147 ατόμων ακολούθησε μεσογειακή διατροφή με προσθήκη 30 γραμμαρίων από ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα) την ημέρα και μια τρίτη ομάδα 145 εθελοντών κλήθηκε να ακολουθήσει ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το οποίο συστήνεται για την πρόληψη καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Μετά από τέσσερα χρόνια, οι ερευνητές εξέτασαν τους συμμετέχοντες για σημάδια γνωστικής εξασθένισης, χρησιμοποιώντας μια σειρά από τεστ για την αξιολόγηση της μνήμης τους και λειτουργιών, όπως η μνήμη εργασίας, η προσοχή και η αφηρημένη σκέψη.
«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν, ότι στον πληθυσμό μεγαλύτερης ηλικίας, η μεσογειακή διατροφή με συμπλήρωμα από ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μπορεί να εξουδετερώσει την εξασθένιση των γνωστικών λειτουργιών που σχετίζονται με την ηλικία» ανέφερε ο by Dr Emilio Ros από το ινστιτούτο Institut d'Investigacions Biomediques August Pi Sunyer στη Βαρκελώνη. «Η έλλειψη αποτελεσματικών θεραπειών για τη γνωστική εξασθένιση και την άνοια, καταδεικνύει την ανάγκη για προληπτικές στρατηγικές, που θα καθυστερούν την εμφάνιση ή/και ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων αυτών των καταστροφικών καταστάσεων».
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Τα παιδιά που καλλιεργούν λαχανικά είναι πιο πιθανό να θέλουν να τα φάνε.
Αν δυσκολεύεστε να πείσετε τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά, ίσως θα έπρεπε να… τους δώσετε μια γλάστρα, λίγο χώμα και μερικούς σπόρους!
Σύμφωνα με μια ομάδα αμερικανών επιστημόνων, τα παιδιά που μαθαίνουν να μεγαλώνουν λαχανικά είναι πιο πιθανό να τρέφονται πιο υγιεινά.
Η έρευνα διεξήχθη ανάμεσα σε μαθητές σχολείων στις ΗΠΑ και μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση του αιώνιου προβλήματος των γονέων… να πείσουν τα παιδιά τους να τρώνε τα λαχανικά τους.
Μια ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Οχάιο και το πανεπιστήμιο Κορνέλ της Νέας Υόρκης βρήκαν, ότι τα παιδιά είναι πέντε φορές πιο πιθανό να τρώνε σαλάτες, όταν.. τις μεγαλώνουν μόνα τους.
Η εργασία των ερευνητών δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό για θέματα υγείας Acta Paediatrica.
Στην έρευνα συμμετείχαν 370 μαθητές. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τι έβαζαν στο πιάτο τους κατά το μεσημεριανό φαγητό (και τι άφηναν πίσω) μέσα στο σχολείο σε τρεις διαφορετικές ημέρες.
Τις κανονικές ημέρες, μόλις το 2% των μαθητών πρόσθεσε κάποιο σαλατικό στο γεύμα του. Όταν όμως τα συστατικά από τα οποία φτιάχτηκαν οι σαλάτες είχαν καλλιεργηθεί από τους ίδιους τους μαθητές, στο πλαίσιο ενός σχολικού προγράμματος, το ποσοστό των μαθητών που επέλεξαν πιο υγιεινές τροφές αυξήθηκε στο 10%.
«Είναι μια μικρή μελέτη, όμως υποδηλώνει ότι οι κήποι μπορούν να βελτιώσουν τη διατροφή των παιδιών» αναφέρει ο επικεφαλής ερευνητής του εργαστηρίου Cornell Food and Brand Lab, Dr Brian Wansink. «Βλέπουμε σημαντικές προοπτικές με αυτή την έρευνα. Το πρώτο εμπόδιο στην αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών, ήταν να πείσουμε τα παιδιά να τα βάλουν στο πιάτο τους» πρόσθεσε από την πλευρά του ο Drew Hanks, από το πανεπιστήμιο του Οχάιο.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Αποτελεί δείκτη πρόγνωσης για την κατάσταση της υγείας.
Οι ηλικιωμένοι που δυσκολεύονται να αντιληφθούν και να ξεχωρίσουν τις μυρωδιές, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Πρόκειται για μια ακόμη μελέτη, που δείχνει ότι η αίσθηση της όσφρησης μπορεί να αποτελεί δείκτη πρόγνωσης για την κατάσταση της υγείας, αλλά και του προσδόκιμου ζωής.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον ινδικής καταγωγής καθηγητή ψυχιατρικής και νευρολογίας Νταβανγκέρε Ντεβανάντ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο νευρολογικό περιοδικό «Annals of Neurology», μελέτησαν τις περιπτώσεις 1.169 ατόμων σε βάθος τετραετίας.
Όπως διαπιστώθηκε, η θνησιμότητα, στη διάρκεια αυτής της περιόδου, ήταν 45% μεταξύ όσων είχαν τη χειρότερη επίδοση σε ένα τεστ όσφρησης που περιλάμβανε 40 διαφορετικές οσμές. Αντίθετα, το ποσοστό θνησιμότητας ήταν μόνο 18% μεταξύ όσων είχαν την καλύτερη όσφρηση.
«Ο κίνδυνος θανάτου αυξάνεται προοδευτικά για τα άτομα που έχουν χειρότερη όσφρηση και είναι μεγαλύτερος για όσους έχουν την μικρότερη οσφρητική ικανότητα» δήλωσε ο Ντεβανάντ. Όπως είπε, το ερώτημα είναι αν κάτι ανάλογο συμβαίνει στους νέους και στους μεσήλικες, κατά πόσο δηλαδή κινδυνεύουν περισσότερο, σε περίπτωση που δεν έχουν καλή «μύτη». Αυτό είναι κάτι που θα διαπιστωθεί σε μελλοντικές έρευνες.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Σημαντική η λήψη μέτρων στο σχολείο.
Η αιτία της κατάθλιψης που εκδηλώνει το 30% των νέων στην ηλικία των 18 ετών μπορεί να αποδοθεί στον εκφοβισμό (bullying) που γνώρισαν στα 13 τους, σύμφωνα με βρετανική έρευνα.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Λούσι Μπόους του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 4.000 νέους, σε χρονικό διάστημα πενταετίας (σε ηλικία 13 και στη συνέχεια 18 ετών).
Από τους 683 εφήβους που στα 13 τους είχαν πέσει θύμα συστηματικού εκφοβισμού (πάνω από μια φορά την εβδομάδα), το 15% είχε εμφανίσει κατάθλιψη στην ηλικία των 18 ετών. Από τους 1.446 εφήβους που στα 13 τους έπεφταν πιο αραιά θύμα εκφοβισμού (μία έως τρεις φορές το εξάμηνο), το 7% είχε κατάθλιψη στα 18 τους. Από τα υπόλοιπα παιδιά, που ποτέ δεν είχαν πέσει θύμα «μπούλινγκ» στα 13 τους, μόνο το 5,5% είχαν κατάθλιψη στα 18 τους.
Η έρευνα δείχνει ότι υπάρχει σαφής συσχέτιση ανάμεσα στον εκφοβισμό και στην εκδήλωση κατάθλιψης, ανάλογα με τη συχνότητα και την ένταση του εκφοβισμού. Μάλιστα η σοβαρότητα του προηγούμενου εκφοβισμού επηρεάζει και τη διάρκεια της κατοπινής κατάθλιψης. Έτσι, κατάθλιψη που διήρκεσε πάνω από δύο χρόνια, εμφάνισε περίπου το 10% των εφήβων που είχαν πέσει θύμα συχνού εκφοβισμού, έναντι ποσοστού μόνο 4% μεταξύ των παιδιών που δεν είχαν αντιμετωπίσει καθόλου πρόβλημα στο παρελθόν.
Η μελέτη δείχνει ότι η λεκτική βία και κοροϊδία αποτελεί τη συνηθέστερη μορφή εκφοβισμού (36%), ενώ ακολουθεί σε συχνότητα η αφαίρεση προσωπικών αντικειμένων από το θύμα (23%). Όπως επίσης διαπιστώθηκε, πολλά παιδιά δεν ενημερώνουν τους καθηγητές ή τους γονείς τους για το πρόβλημά τους, ενώ είναι πιθανότερο (75%) να το κάνουν μόνο αν πέσουν θύμα σωματικής βίας.
Οι επιστήμονες τόνισαν ότι αν ληφθούν πιο αποτελεσματικά μέτρα περιορισμού του bullying στο σχολείο, θα μειωθούν και τα κρούσματα κατάθλιψης στους νέους ενήλικους. Η κατάθλιψη τείνει να εξελιχθεί σε μεγάλο πρόβλημα παγκοσμίως, με σοβαρό ψυχικό, κοινωνικό και οικονομικό κόστος.
Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται ταχεία αύξηση των περιστατικών κατάθλιψης κατά το πέρασμα από την εφηβεία στην ενηλικίωση. Η νέα έρευνα δείχνει ότι, σε ένα καθόλου αμελητέο βαθμό, αυτό μπορεί να αποδοθεί στον εκφοβισμό που έχει προηγηθεί.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
Έφτασαν τα 30 μέσα σε δύο εβδομάδες.
Η Νότια Κορέα ανακοίνωσε σήμερα ότι επιβεβαίωσε άλλα πέντε κρούσματα του Αναπνευστικού Συνδρόμου της Μέσης Ανατολής (MERS), με αποτέλεσμα να αυξηθεί σε 30 ο αριθμός των κρουσμάτων σε διάστημα δύο εβδομάδων από την εμφάνιση του ιού. Δύο άνθρωποι έχουν πεθάνει.
Ενώ δεν έχει διαπιστωθεί μετάδοση του ιού από άνθρωποι σε άνθρωπο, το εφιαλτικό σενάριο περιλαμβάνει μεταλλάξεις του ιού και ταχεία διάδοσή του, όπως είχε συμβεί με το Σοβαρό Οξύ Αναπνευστικό Σύνδρομο (SARS) το 2002-2003 από το οποίο είχαν χάσει τη ζωή τους περίπου 800 άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο.
Ο MERS εντοπίστηκε για πρώτη φορά στον άνθρωπο το 2012 και προκαλείται από έναν κορονοϊό την ίδιας οικογένειας με εκείνον που προκαλεί το SARS. Ωστόσο το MERS έχει ένα πολύ μεγαλύτερο ποσοστό θανάτου που φθάνει το 38%, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Δεν υπάρχει θεραπεία ή εμβόλιο για το MERS.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr
