Γιατί δεν βάζουμε ζεστό φαγητό στο ψυγείο;

Ένας από τους βασικούς κανόνες της διατήρησης του φαγητού είναι ότι δεν πρέπει να το βάζουμε ζεστό στο ψυγείο και αυτό διότι οι υδρατμοί που περιέχει το ζεστό φαγητό θα προκαλέσουν αύξηση της υγρασίας κάνοντας το να χαλάει πιο γρήγορα ακόμα και στο ψυγείο.

Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι, αφού φάτε όσο θέλετε από το φαγητό, αφήστε το να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου και έπειτα να το βάλετε στο ψυγείο.

Την ίδια στιγμή, καλό θα ήταν να γνωρίζετε ότι από τη στιγμή που βγάζουμε το φαγητό από το ψυγείο και το ζεσταίνουμε δεν μπορούμε να το ξαναβάλουμε στη ψύξη.


Πηγή: http://www.metrogreece.gr