Ακριβότερο το πιάτο μας κατά 25%

Οι τιμές των τροφίμων έχουν εκτοξευθεί λόγω καιρικών συνθηκών και γεωπολιτικών εντάσεων.

Πολιτικές αναταράξεις σε χώρες που παράγουν βασικά είδη διατροφής, ακραίες καιρικές συνθήκες αλλά και αύξηση της ζήτησης από αναπτυσσόμενες χώρες στις οποίες βελτιώνεται το βιοτικό επίπεδο, πιέζουν τις τιμές των τροφίμων και έχον κάνει πιο ακριβό το πιάτο μας κατά 25% από την αρχή του έτους.

Η ακραία ξηρασία στη Βραζιλία έχει οδηγήσει στα ύψη την τιμή του καφέ στις διεθνείς αγορές που από την αρχή του έτους έχει αυξηθεί κατά περισσότερο από 70% ενώ η επιδημία που έχει προσβάλει τους χοίρους στις ΗΠΑ έχει οδηγήσει την τιμή του χοιρινού κρέατος σε εκτίναξη άνω του 40%. Την ίδια στιγμή, όμως, η πολιτική κρίση στην Ουκρανία και οι συνεπακόλουθες γεωπολιτικές εντάσεις, έχουν οδηγήσει σε εκτίναξη τις τιμές των σιτηρών καθώς η χώρα είναι από τις μεγαλύτερες παραγωγούς στον κόσμο.

Πιο συγκεκριμένα, η τιμή στον καφέ Arabica έχει αυξηθεί κατά 71,5%, η τιμή της βρώμης έχει αυξηθεί κατά 29,1%, το κακάο κατά 11,8%, τα σιτηρά κατά 11,4 % και η ζάχαρη κατά 3,9%.

Πηγή: http://www.enikos.gr