Τα βότανα του χειμώνα

Όπως όλα δείχνουν ο καιρός άρχισε δειλά δειλά να φορά… τα χειμωνιάτικά του. Όλοι σε λίγο θα αναζητούμε το «χουχούλιασμα» παρέα με μία κούπα ζεστού αφεψήματος…

Ο ιδιοκτήτης καταστήματος με μπαχάρια και βότανα, Ματθαίος Μανωλάς μίλησε στο metrogreece.gr για τα βότανα του χειμώνα.

«Τα αρωματικά τσάγια όπως είναι το τσάι του βουνού, το τσάι Mate, το τσάι γιασεμί, το φασκόμηλο, το τίλιο, το δίκταμο, η λουΐζα, το σαλέπι και ο λιναρόσπορος είναι ιδιαίτερα δημοφιλή τον χειμώνα», δήλωσε ο κ. Μανωλάς και συνέχισε λέγοντας «οι Έλληνες προτιμούν τα βότανα, για τον λόγο αυτό, παρατηρείται μία πολύ μεγάλη αύξηση της ζήτησής τους κατά τους χειμερινούς κυρίως μήνες».

Και για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό μπορούν να φτιάξουν ζεστό τσάι με τσίπουρο και μέλι:

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 λίτρο ανθρακούχο νερό

700ml ζεστό νερό περίπου στους 70 βαθμούς

2-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη

3-4 φακελάκια από πράσινο τσάι

150 ml τσίπουρο

1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι φράουλας

Εκτέλεση:

Διαλύστε τη ζάχαρη σε μια κούπα (200 ml) ζεστό νερό και βράστε τη μέχρι να γίνει σιρόπι.

Ρίξτε τα φακελάκια τσαγιού στο υπόλοιπο νερό ( 500 ml) και αφήστε το για 4 περίπου λεπτά να κρυώσει.

Σε ένα δοχείο αναμίξτε το τσάι, το μέλι και το τσίπουρο και ανακατέψτε καλά.

Όταν θέλετε να σερβίρετε, βάζετε σε ένα ποτήρι μέχρι τη μέση το μείγμα του τσαγιού και συμπληρώνετε με ανθρακούχο νερό.


Πηγή: http://www.metrogreece.gr