Ισχυρίζεται ότι έκανε πραγματικότητα, την πιο διατροφικά ισορροπημένη πίτσα στον κόσμο! Και δεν πρόκειται για διάσημο σεφ, αλλά για τον καθηγητή Mike Lean, του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης, που υποστηρίζει ότι η δική του πίτσα, μπορεί να καταναλωθεί τρεις φορές την ημέρα και κάθε ημέρα!
Σύμφωνα με τον καθηγητή, η πίτσα καλύπτει το 30% των ημερησίων αναγκών ενός ενήλικα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, καθώς και το 1/3 της συνιστώμενης ποσότητας θερμίδων, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Ο ίδιος δηλώνει για το δημιούργημά του: “Με μια έρευνα στην αγορά ανακάλυψα ότι το φύκι είναι ένα πολύ ενδιαφέρον υλικό για τη ζύμη, και το χρησιμοποιήσαμε για να μειώσουμε το επίπεδο του αλατιού. Η περιεκτικότητα σε νάτριο για το φύκι είναι μόλις 3.5% σε σύγκριση με το 40% του αλατιού, ενώ περιλαμβάνει ιώδιο, βιταμίνη B12 κ.ά. Επίσης, η γεύση του είναι εξαιρετική”.
Η συγκεκριμένη πίτσα περιέχει σάλτσα τομάτας, κόκκινο πιπέρι για περισσότερη βιταμίνη C, κάλιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη A. Ο Mike Lean είπε ότι 100 δοκιμαστές τη βρήκαν ισάξια ή καλύτερη από τις υπόλοιπες κατεψυγμένες πίτσες της αγοράς. Η πώληση της νέας και υγιεινής πίτσας, θα ξεκινήσει φέτος στα supermarkets της Αγγλίας.
Πηγή: http://www.enikos.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.